第二章发酵液预处理与固液分离试卷.ppt

板框过滤机是一种传统的过滤设备，可用于霉菌、放线菌、酵母等多种发酵液的固液分离。 优点：固相含水份低，动力消耗低，适应不同过滤特性的发酵液的过滤。 缺点：间歇操作、劳动强度大、生产效率较低。 适合于固形物含量1~10%的悬浮液的分离。 （1）板框过滤机 板框压滤机 包括板和框，多做成正方形，角端均开有小孔，装合压紧后即构成供滤浆或洗水流通的孔道。框的两侧覆以滤布，空框与滤布围成了容纳滤浆及滤饼的空间，滤板用以支撑滤布并提供滤液流出的通道。 板框式压滤机在过滤时，悬浮液由离心泵或齿轮泵经滤浆通道打人框内，，滤液穿过滤框两侧滤布，沿相邻滤板沟槽流至滤液出口，固体则被截留于框内形成滤饼。滤饼充满滤框后停止过滤。 （2）真空转鼓过滤机 可用于霉菌、放线菌、酵母菌等细胞悬浮液的过滤分离。 优点：操作连续，处理量大，适合于固形物含量大于10%的悬浮液的分离。 缺点：不适合于菌体较小和粘度较大的细菌发酵液的过滤，所得固相的干度不如板框过滤。 转筒真空过滤机结构： 转筒，扇形格(18格)； 滤室； 分配头； 动盘(18个孔，分别与扇形格的18个通道相连)； 定盘(三个凹槽：滤液真空凹槽、洗水真空凹槽、压缩空气凹槽，分别将动盘的18个孔道分成三个通道)； 滤浆槽。 转筒下部浸入滤浆槽中，浸没角约900-1300，圆筒缓慢旋转时(转速约0.5-2r／min)，筒内每一空间相继与分配头中的3个室相通，可顺序进行过滤、洗涤、吸干、吹松、卸饼等项操作。即整个圆筒分为过滤区、洗涤及脱水区，卸渣及再生区3个区域。 （3） 错流过滤（Cross-Flow Filtration ） 在分离细菌、细胞碎片等悬浮液时，由于其固体颗粒细微，可压缩性大，所形成的滤饼阻力很大，随着过滤过程的进行，过滤速度迅速下降。因而一般过滤不适合细菌悬浮液的分离。 错流过滤（Cross-Flow Filtration)又称切向流过滤，是一种维持恒压下高速过滤的技术。其操作特点是使悬浮液在过滤介质表面作切向流动，利用流动的剪切作用将过滤介质表面的固体（滤饼）移走。 错流过滤广泛用于细菌和细胞碎片的分离，缺点是固相（浓缩相）含液量较高，仅起浓缩作用。 （4） 澄清过滤 当悬浮液通过滤层时，固体颗粒被阻拦或吸附在滤层的颗粒上，使滤液得以澄清，这种方法叫做澄清过滤。 适合于固体含量少于0.1%(V)、颗粒直径较小的悬浮液的过滤分离，多用于需要除菌的场合。 2.2.2 离心 是目前发酵生产中应用最广泛的固液分离技术，适合于各种微生物细胞悬浮液的分离。 优点：分离速率快、分离效率高、液相澄清度好等。 缺点：设备投资高、能耗大，此外连续排料时，固相干度不如过滤设备。 对于小规模生产和实验室，常采用管式离心机。 斜角式离心机 平抛式离心机 谢谢大家！ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 《生物分离工程》Bioseparation Engineering第二章 发酵液预处理与固液分离 生物分离过程的一般流程 2.发酵液预处理与固液分离 2.1 发酵液预处理 2.1.1 引言 2.1.2 发酵液过滤性能的改变 2.1.3 发酵液的相对纯化 2.2 固液分离 2.2.1 过滤 2.2.2 离心 预处理和固液分离内容 固液分离 发酵液 胞外 上清液/滤液 预处理 提取生化物质的第一步，分两部分： 胞内 富集细胞 生物产品的分类（根据分离特点）： 培养液产品：如饮料酒类，没有提取与精制，只需考虑除去固相杂质即可。 细胞产品：如活性干酵母，只需固液分离和洗涤可溶性杂质的过程。 粗制产品：如工业用酶制剂，只需考虑产品提取。 精制产品：有纯度要求，大多数生物产品属此类，其分离回收过程一般包括预处理与固液分离、提取、精制和成品加工四步。 精制产品分离纯化一般流程： 胞外产品： 发酵液 ↓预处理 目的产物尽量进液相 ↓固液分离 收集液相 ↓ 后提取与精制 胞内产品： 发酵液 ↓预处理 除杂、改变液相性质 ↓固－液分离 收集细胞或菌体 ↓细胞破碎 目的产物进液相 ↓固－液分离 收集液相 ↓ 后提取与精制 2.1 发酵液预处理 2.1.1 引言 发酵液预处理的目的： ①改变滤液的性质 ②除去部分可溶性杂质 ③尽可能使产物转入便于后处理的一