优质蛋白糯玉米自交系的选育及品质分析.pdfVIP

新品种选育与推广 王伟等：优质蛋白糯玉米自交系的选育及品质分析 优质蛋白糯玉米自交系的选育及品质分析 王伟1。 杨文鹏L2， 王明春1 (1．贵州省旱粮研究所，贵阳550006；2．贵州省农业生物技术重点实验室， 贵阳550006) and ofMaizeInbredLineswith QualityAnalysis breeding Proteinand Characteristics HighQuality Waxy WANGWeil，YANG Mingchunl Wenpen91”，WANG 摘 要：为拓宽优质蛋白糯玉米种质资源，以太系19、QCLQPM)，其产量水平接近于相同遗传背景的普通玉米， 3021、QCL3024、QCL5013、QCL5019为材料，经过杂交、回交 为优质蛋白玉米的应用奠定了基础。课题组研究人员 和自交，分别构建F、C、G、I4个群体，通过常规育种技术结合 利用Mu转座子技术，选育出一个新的玉米高赖氨酸 分子标记辅助育种技术，选育了21份优质蛋白糯玉米自交系， 经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)检测，其 米提供了新的种质资源。糯玉米(waxymaize)又称蜡 支链淀粉含量变幅为98．64％～100％，平均为99．4％，符合糯 玉米对支链淀粉含量的要求(95％以上)，赖氨酸含量变幅为 质玉米，食味品质优良，食用方法多样，倍受消费者欢 O．37％～0．63％，平均为o．53％，部分达到优质蛋白玉米对赖氨 酸含量的要求(O．4％以上)。获得的优质蛋白糯玉米自交系， 性，其籽粒胚乳暗淡、表面光滑、呈蜡状，因而称为蜡质 对糯玉米或优质蛋白玉米育种均具有重要的应用价值。 关键词：优质蛋白玉米；糯玉米；赖氨酸；支链淀粉 粒赖氨酸含量比普通玉米高16％～74％。但仍然满 ki．1001—4705．2017．04．105 DoI编码：10．16590／j．cn 足不了人、畜、禽等对赖氨酸含量的要求(0．5％以 中图分类号：S513 文献标志码：A 上)[8曲]。近年来，随着分子生物学的发展，使提高糯玉 文章编号： 1001—4705(2017)04一0105一04 米赖氨酸含量成为可能。实践证明，通过高赖氨酸基 玉米是世界上主要的饲料和粮食作物，其品质直 因(02)和糯性基因(训z)聚合，可以保证在糯性不变的 接影响人畜禽的健康发育和食用口感。玉米籽粒营养 情况下提高赖氨酸含量口“12]，从而达到提高玉米的营 品质泛指玉米籽粒中所含的营养成分，如蛋白质、脂 养品质及食用品质的目的。 肪、淀粉和各种维生素、矿质元素的含量及质量等。其 虽然已有优质蛋白糯玉米自交系成功选育的报 中，蛋白质中的赖氨酸是人、畜、禽等单胃动物必需的 道，但总体上优质蛋白糯玉米资源较少，限制了其在育 氨基酸，淀粉中的支链淀粉含量与食用品质紧密关联， 种上的应用。鉴于优质蛋白糯玉米自交系在育种上具 因此高赖氨酸玉米(赖氨酸含量高)和糯性玉米(支链