密闭储粮的生物和物理特性总结.pdfVIP

第46卷 密闭储粮的生物和物理特性总结 · 1 · ≯-节-节★ 一苎 ≮謦睾黍 i一 密闭储粮的生物和物理特性总结。 Navarro．S． Navarro．H． (Green s，RishonLeesion7570909，Israel．) Ltd．，Arg锄an Storage 摘要讨论了每一种使储粮环境空气成分改变的生物成分的贡献程度，氧气渗透的物 理特性以及储粮装置气密度的重要性。在气候、透气性和物理性能符合耐用性的前提下，软 质衬袋的生产，使储粮系统在以密闭为原则的基础上得到了进一步的发展。密闭储粮方式利 用充分密封的储粮装置，使粮堆内部的害虫、好氧微生物或粮食本身经过呼吸作用，减少氧 气并增加二氧化碳浓度，调节储粮装置内空气成分(改良气调)，达到杀死害虫和其他好氧 微生物的目的。这种技术的成功应用取决于粮堆中的生物因素和物理因子，生物因素包括储 粮害虫、微生物种群和储粮本身对低氧、高二氧化碳、改变了的空气成分的反应等。物理因 素包括储粮装置对渗入气体产生气密度和应对气候条件的耐久性。虽然确定了最大的空气渗 入速率相当于o．05％氧气／d，但在技术应用中还是面临严峻的挑战。氧气的渗入率依赖于 内衬材料的渗透性和所达到的气密水平。硬质储粮装置很难达到这样低的氧气渗入率，需要 添加一个呼吸袋和减压阀，在实际应用中采用软质内衬材料。因此，密闭储藏方法大多用于 软质储粮装置，在硬性储粮装置用得较少。 关键词气调 密闭储粮二氧化碳低氧储粮害虫储粮微生物 t～15000 et 人们对运用密闭储粮方式储藏耐储存农产品越 t的大规模散粮堆的储藏(Navarro aJld a1．，1984，1994)； 来越关注(MurdockL0wenberg—DeB0er， 2014)。虽然几千年来，人们采用气密罐或密封装 ②软质气密储粮仓，由焊接网架作支撑，储粮 t～1000 置储藏粮食，但是目前粮食储藏的规模已经从家庭 量50 t，适用于散装或袋装粮的储藏 eta1．， Navarr0et 作坊发展到集许多种粮农户为一体的大规模储藏， (Calderon1989； a1．， 1990， 甚至达到占一个国家整体储粮量一定比例的储藏规 1998a)。 模。上世纪六、七十年代，因粮堆结露问题，特别 et t～1000 a1．1994)结露的严于封盖50 是金属筒仓储粮(Navarro t的粮堆，或称为罩子，专为集 重问题，非洲和亚洲的一些国家淘汰了用大型粮仓 体农庄和小规模经销商或大型商用和储备粮而设 密闭储粮；而半地下式粮仓在阿根廷、肯尼亚、塞 计，现用于袋装粮的储存。 浦路斯得到了成功运用。自1980年代起，澳大利 ④容量为200t的仓式袋，直接用于田间储 亚和以色列一直使用土堤仓储粮。 粮。这种方式最早用于粮食直储，也包括密封塑料 近年来随着材料方面的进步，软质不渗透材料 袋包装的干燥后的粮食的储存。这种仓式袋长 t～1500060 应用到储藏25kg～100