原创力文档- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
应用型本科食品专业“食品毒理学”教学探索与实践.pdf
第4期(总第430期) 农产品加工 No．4
2017年4月 FarmProducts
Processing Apr．
文章编号：1671—9646(2017)04b一0077—02
应用型本科食品专业“食品毒理学”教学探索与实践
王芙蓉，谢中国，贺 江，Y-．4白华，刘良国
(湖南文理学院生命与环境科学学院，水产高效健康生产湖南省协同创新中心，
环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室，湖南常德415000)
摘要：从优化教学内容，创新教学方法和教学手段、改革考核方法等方面着手，对应用型本科食品专业“食品毒理
学”课程的教学改革进行有益的探索和实践。
关键词：食品毒理学；食品专业；教学改革
中图分类号：R114 文献标志码：A doi：10．166936．cnki．1671—9646(X)．2017．04．050
andPracticeofFood
Exploration ToxicologyTeaching
intheFood of
SpecialtyApplication-orientedUniversity
WANG Bohua，LIU
Furong，XIEZhongguo，HEJiang，WANG Liangguo
Lake ofHu’nan and Productionof
(RingDongtingAquaticHealthy Lab，EfficientHealthy
BreedingProcessing Key Aquatic
Productsof
Hu’nanImovationCollaboration ofLifeandEnvironmentalSciences，Hu’nanof
Center，School University
Arts
and
Sciences，Changde，Hu’nail415000，China)
this withthe methodsand meansand
Abstract：In content，innovative
paper，combinedoptimitionteaching teaching teaching
reformassessment orderto reformsand forFood coursesin
methods，inimproveteaching practice Toxicology application-ori—
ented
university．
words：Food reform
Key Toxicology；food
specialty；teaching
手能力，食品科学与工程专业人才培养方案进行了
0引言
文档评论（0）