洛阳市郊区叶菜中重金属含量抽样分析及评价.pdfVIP

广东微量元素科学 2007年 GUANGDONG WEILIANG YUANSU KEXUE 第14卷第l1期 文章编号：1006—446X(2007)11—0060—04 洛阳市郊区叶菜中重金属含量抽样分析及评价 成玉梅 康业斌 (1．河南科技大学化工与制药学院，河南 洛阳 471003； 2．河南科技大学林学院，河南 洛阳 471003) 摘 要：为了研究洛阳市郊区蔬菜中重金属污染状况，采用火焰原子吸收法对郊区李楼乡和孙 旗屯乡抽取的叶菜样品中重金属cu、zn、Ph、cd含量进行了测定。结果表明，8个蔬菜样品中 Cu含量在0．393 9 0．970 7 mg／kg之间，Zn含量在 1．395 0—10．080 0 mg／l(g之间，均未超过国家 蔬菜卫生限量标准；Ph含量在0．100 0～0．248 6 mg，kg之问，其中有3个样品Ph含量超出国家 蔬菜卫生限量标准；cd含量有5个样品未检出，其余3个样品也不超国标。经用单因子和综合 因子污染指数评价，洛阳市郊区叶菜类蔬菜重金属污染大部分已处于警戒级到轻度污染，因此， 应加强蔬菜中重金属污染的预防与治理工作。 关键词：蔬菜；重金属；含量；评价 中图分类号：x 56：0 657．31 文献标识码：A 随着工业 “三废”的排放，农药、化肥不合理使用等情况的加剧，一些重金属元素严重污染 了农田。我国不少城市近郊土壤都受到了不同程度的重金属污染，有许多地方粮食、蔬菜、水果 等食物中cd、Ph等重金属含量超标和接近临界值…。这些重金属不仅影响了蔬菜的正常生长发育， 而且通过食物链的传递放大作用，不可逆转地污染了蔬菜，严重影响了人们的身体健康，给人类 社会带来了极大的危害。本文报道了对洛阳市郊区蔬菜种植基地李楼乡和孙旗屯乡叶类蔬菜重金 属含量的抽样调查结果，为当地预防和治理重金属污染提供依据。 1实验部分 1．1仪器与试剂 3200型原子吸收光度计 (上海分析仪器厂)，BS 210S型电子天平 (北京赛多利斯天平有限公 司)，马弗炉、干燥箱、电热板等。 cu、cd、Ph、Zn标准液按常规方法 配制成1 g／L。元素标准使用液配制为50 g／mL；硝酸 (AR)、高氯酸(AR)；用水均为去离子水。 1_2材料和方法 1_2．1材 料 3月23日和26日分别在李楼乡蔬菜基地 (地下水灌溉)、孙旗屯乡防洪渠附近 (污水 灌溉)随机采集蔬菜：李楼乡五朗庙村的蒜苗和菠菜，焦寨的生菜和大青菜，孙旗屯乡孙旗屯村 的菠菜、大青菜和香菜，三山村的菠菜。样品用自来水除尘，去离子水冲净，放人烘箱中，按文 献【3】的方法烘干，一份研碎、过40目筛、混匀、待用；另一份烘至恒质量，测其含水率。 收稿日期：2007—08—13 作者简介：成玉梅，(1964一)，女，高级实验师，主要从事仪器分析实验教学和分析测试研究。E-maih chengym999@163 C0m · 60· 广东微量元素科学 2007生 GUANGDONG WEILIANG YUANSU KEXUE 第l 4卷第1 1期 1-2-2测定方法 (1)用具处理：均用硝酸浸泡，去离子水洗净处理。 (2)样品灰化：分别准确称取5 g左右(精确至0．000 1 g)样品各3份于瓷坩埚中，按文献[4] 的方法灰化、消化，全部转入50 mL容量瓶中、定容，作待测液。同时平行做空白试验。 (3)根据各元素的线性范围 配制标准系列，同待测样液、试剂空白一起分别导入原子吸收 光度计进行测定。计算出样品中各元素含量。 2结果与讨论 2．1样品中含水率的测定结果 蔬菜含水率分别为：菠菜86．71％，大青菜88．75％，生菜91．58％，香菜87．41％，蒜苗85．32％。 2-2元素含量测定结果及分析 元素含量测定结果见表1。参照中华人民共和国蔬菜食品卫生标准 (见表2)。从测定结果可 见，叶菜中Cu含量为0．393 9～0．970 7 mg／kg，都在国家食品卫生限量标准内；但同种蔬菜用污水 灌溉cu含量明显高于井水灌溉；经方差分析RSD值在0．02％～11-3％之间