- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
鲜榨果汁和六大健康食品的秘密
六大养生食物中蕴藏的秘密
我们日常食用的水果蔬菜中,所含的物质各部相同,如何“各取所需”,达到我们想要的食用效果,就需要我们对这些养生水果蔬菜了如指掌:
1.番茄
番茄含有丰富的营养,又有多种功用,因此被称为“神奇的菜中之果”。
番茄味甘、酸,微寒。含有的番茄素,能起到抑制细菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,可以帮助人体消化。所含的番茄红素具有很强的抗氧化性,充足的番茄红素可以抵抗衰老,增强免疫能力;同时还可以降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着,减轻和预防心血管疾病,降低心血管疾病的危险性;番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
注意:不宜和青瓜同食,青瓜中含有一种维C分解酶,会破坏番茄中的维C
不宜空腹食用。以免引起胃胀、疼痛等症状
不宜服用类似肝素等抗凝血物的人群食用。以免延长凝血时间,而引起皮下和肌肉出血
不宜食用未完全成熟的番茄,以免引起中毒。
2莲藕
《本草纲目》中称其为“灵根”,民间也有“新采嫩藕胜太医”之说,生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。莲藕不但深得中医师的青睐,同时也是历代医家推崇的养生食物。
莲藕中所含有得黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯发生作用,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收;同时莲藕富含铁、钙、植物蛋白质、维生素以及淀粉,有补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称莲藕为:“主补中养神,益气力”。
莲藕中所含的单宁酸,有收缩血管、止血的作用,同时还能凉血,散血,中医认为莲藕止血而不留瘀痕,是热病血症的最佳食物。
注意:产妇不宜食用。
糖尿病者不宜多吃。
胃部不适者不宜多食。
3.菠菜
中国古人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,《本草纲目》中认为,菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人称菠菜为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是补充维生素B6、叶酸、铁和钾极佳选择。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内消化之后,能增强人体免疫力,增强预防传染病的抵抗力,帮助儿童健康发育;
英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老而导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州立大学的研究者表示,深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。另外,菠菜中富含的钾、钙和镁元素,能够帮助人体眼部肌肉增强收缩弹性,预防近视。除此之外,小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也是营养丰富的护眼菜。
菠菜中还含有丰富的抗氧化剂,可以帮助女性对延缓衰老。美国一项实验表明,女性每天食用30克左右的菠菜,比吃1250毫克的维C或喝3杯红葡萄酒的取得抗衰老效果更明显。
4燕麦
号称“中医大掌柜”的百岁老人陈立夫,每日必食一餐燕麦片,里头混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜,用来维持血压和血糖稳定。燕麦中含有水溶性纤维β聚葡萄糖,这种营养物质可以加速胆固醇的代谢,因此,尤其适合高血脂的人。燕麦麸皮中含有大量维生素B群,对胎儿的健康发育有益处,适合孕妇食用;燕麦的维生素E则有助于增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用有助于和保持健美身材。
此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活带来的压力、抗高血黏度和抗血小板聚集作用。
注意:胃部胀气及对麸质过敏的人群不宜食用
5.白萝卜
中国有句老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开方”,白萝卜素有“小人参”的美称。
现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以帮助人体促进消化,增强食欲,同时加快胃肠蠕动和止咳化痰。中医上也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,堪称为食疗佳品。除此之外,白萝卜还可以或辅佐多种疾病,本草纲目称其为“蔬中最有利者”。
其含有的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,含有的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,对防癌具有很好的用效果。
注意:,但服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝卜
白萝卜较寒,胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人
6.莲子
《本草再新》中急躁:味甘,性微凉,无毒,入心、脾、肾经;莲子芯味道极苦,但却含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,对于清热泻火和心律不齐有显著功效,并有助于睡眠。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子可以用作补益品一类,有益于补脾止泻,益肾涩精,养心安神。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,因此说莲子有防癌抗癌的特殊功效。
注意:满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。
您可能关注的文档
最近下载
- 《第5课 共同保卫伟大祖国》课件_初中道德与法治_七年级全一册_中华民族大团结.pptx VIP
- h3cloud云学堂故障处理手册.pdf VIP
- 2025-2026学年重庆市巴蜀中学学堂班八年级(上)选拔数学试卷(含答案).pdf VIP
- 第5课 共同保卫伟大祖国 课件中华民族大团结.ppt VIP
- GB50819-2013 油气田集输管道施工规范.pdf VIP
- 沥青混凝土面层工程检验批质量验收记录表.doc VIP
- 人教PEP版四年级英语下册 《Weather》Part A PPT课件(第1课时) .ppt VIP
- 《文化的继承与创新》课件.ppt VIP
- 百冠公司成品仓库仓储货位优化研究.docx
- 2024光伏连接器技术标准.docx VIP
文档评论(0)