脂类代谢 - 医科大学医学教育技术中心.ppt

第二节 脂肪的代谢 一. 脂肪的分解代谢 （一）脂肪水解与脂肪的动员 1. 脂肪水解 2. 脂肪的动员 在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸（free fatty acid，FFA ）和甘油，并释放入血,供其他组织氧化利用，这一过程称为脂肪的动员。 （二）甘油的代谢 1. 甘油的反应部位 主要是在肝脏及肾脏中进行。 2. 甘油的反应过程 3. 甘油的反应特点 ： ⑴ 在肝脏及肾脏中，甘油在甘油激酶（glycerokinase）的作用下，转变成为３-磷酸甘油；然后脱氢生成磷酸二羟丙酮,经糖代谢途径进行分解或转变为糖。 ⑵ 在脂肪细胞及骨骼肌等组织中，因甘油激 酶的活性很低，故不能利用甘油。须入血 运送到肝脏氧化利用。 （三）脂肪酸的β-氧化—— 偶数饱和脂肪酸的氧化 1. 脂肪酸氧化的部位及方式 ⑴ 氧化部位 以肝脏及肌肉组织最为活跃,在 细胞的线粒体内进行。 ⑵ 氧化方式——主要是β-氧化. I .阶段脂肪酸的活化 指脂肪酸转变成脂酰 CoA的过程。 II 阶段脂酰基的转移 脂酰基须要借用肉碱（camitine) 、肉碱脂酰转移酶Ⅰ、肉碱脂酰转移酶Ⅱ、及肉碱脂酰