中药制药干燥工艺过程技术的工程化研究元 - 世界科学技术——中医药 .pdfVIP

2010 第十二卷 第一期 Vol.12 No.1 本文经编委遴选,英文版将通过ScienceDirect 全球发行。 中药制药干燥工艺过程技术的工程化研究元 阴沈平孃元元 刘志远 黄凯中 肖 琼 （国家中药制药工程技术研究中心 上海 201203 ） 要：目的：研究真空干燥过程的规律，为真空干燥工艺研究及设备的研制提供基础性技术支 持。方法：在干燥过程中，实验装置连续记录干燥样品质量和温度变化数据，通过基于实验数据的过 程分析，得出干燥过程的主要影响参数及其主要特征。结果：在干燥过程的不同阶段，各工艺参数的 影响程度是不同的。结论：为提高干燥过程的总体效率，需要根据干燥过程不同阶段的特点采取合适 的工艺技术措施。 关键词：真空干燥 蒸发速率 平衡蒸汽压 随着现代社会文明的发展和科技进步,我国传统 规律，为真空干燥工艺研究及设备的研制提供基础 的中药产业在“回归自然”的世界潮流中将再次焕发 性技术支持。根据干燥过程的不同阶段的特点采取 出强大的生命力和展示广阔的发展前景。在走向现 合适的工艺技术措 ，为实现连续真空干燥的工艺 代化的进程中，中药工程化研究已成为一个热门话 过程提供了依据。 题。实现中药产业现代化，将涉及到一系列的工程技 一、干燥过程的基础性实验研究 术问题。 本文归纳总结了国家中药制药工程技术研究中 在实验室干燥动力学研究装置上，开展了在常 心承担的国家科技部 “十一·五”科技支撑计划项 压下水蒸发实验研究和在真空条件下对含水 40豫的 —— 、干燥、制粒一体化技术与设备 黄芍银屑颗粒浸膏液进行了不同温度下的干燥过程 目—连续真空带式 项目编号： 。 研究。研究结果表明，在干燥过程的不同阶段，温度 的开发研究 2006BA I09B07-08 ）的成果 针对中药制药过程中干燥工艺是一项必不可少 与环境压力或环境真空度对样品干燥过程的影响程 的关键工艺过程，开展了比较系统的工艺技术及工 度在不同阶段表现不同： 程化研究。通过真空干燥过程中水蒸发速率的影响 1. 实验装置与方法 因素进行分析的基础性研究，探索真空干燥过程的 实验装置主要包括 DZF -6020 真空干燥箱， JY5002 电子天平 精度 0.01g ，上海良平仪器仪表设 ： 备有限公司）。电子天平的压力应变传感器与信号处 稿日期 2009-11-04 ： 修回日期 2010-02-04 “ 第八分会—— 元 国家科学技术部等14 部委和广东省人民政府共同主办的 2009 ’传统医药国际科技大会暨博览会” —“传统医药产业科技发展”论 文，该论文为大会学术委员会评选的优秀论文；科学技术部国家“十一五”科技支撑计划项目（2006BAI09B07-08）：连 真空带式、干燥制粒一体 化技术与设备的开发研究，负 人：沈平孃。 ： ，主要研究方向：中药制药工程技术， 元元 联系人 沈平孃，本刊编委，教授级高级工程师 Tel ：021，E-mail ：spn@ 。 118 W orld Sc ience and Technology/Mode rnization of Traditional Chinese Medicine and Materia