论贵州茶叶品质与地质环境关系 - 贵州省地质环境监测院.doc

论贵州茶叶品质与地质环境关系 毕 坤 (地矿部贵州地勘局地质科研所) 主题词： 内在先决条件 茶叶品质 地质环境 贵州 [内容提要) 本文对贵州植茶地质环境特征，不同岩类区茶叶中有机物含量，，茶树品种在 不同岩石组合中的品质变化，地质环境与茶叶感官质量关系，茶叶在不同地质环境中吸收矿物 元素的差异性，不同地质环境矿物元素的释放量和对茶叶生长的补偿能力等的研究，总结出了 相同茶树品种在不同地质环境中品质的差异性，不同品种在相同地质环境中品质的相似性，非 碳酸盐岩区茶叶品质优于碳酸盐岩区的规律性，获得地质环境是控制茶叶品质的内在先决条件 之一的结沦。在此基础上，划分了具适用性和可操作性的植茶地质区划，为发展名优茶提供了 优生地质环境，具有科学意义和应用价值。 农作物对地质环境不仅有较强的适应性，而且有最佳选择性，以生产优质、高产、高效的农产品。俗话说：“易地而竭，隔界不长”，实际指的就是不同的地质环境”。贵州茶叶也毫不例外，优质茶必定生长在优生地质环境中，在劣生地质环境中优良品种的茶叶其品质相应退化逆变。经研究证实，在茶树品种、气候因素、人工管理、加工水平等相近似的条件下，茶叶品质优劣取决于地质环境特性，所以提出了地质环境是控制茶叶品质的内在先决条件的论断。 1、地质环境与环境地质的概念 地质环境是岩石圈上部以地质体为基础，为人类提供赖以生存的矿产资源、水资源及居住场所的空间，是与水、气、生物相互作用的自然环境，是客观存在的物质实体，研究内容属地质学领域，有空间概念。环境地质是研究人类技术、经济活动与地质环境相互作用、相互影响的科学，无空间概念，并与地质环境为研究对象的学科”j，属环境科学范畴。所以地质环境和环境地质是两个概念不同，而又相互联系的学科。地质与农业相结合的农业地质研究，对农业生产依托于地质背景提供的物质能量流的循环、转换，而产生农产品质量效应，既属地质环境的范畴，也属于环境地质的研究对象。 2、植茶地质环境特征 2．1 贵州地质环境概要 在地质历史发展中，贵州经历了武陵运动、广西运动、燕山运动等一系列的重大地质事件，营造了隶属于扬子准地台和华南褶皱带的两个一级构造单元，奠定了我省的地质构造骨架及地质体的展布情况，形成了以碳酸盐岩为主体的地质环境。各类岩石占全省国土面积为：碳酸盐岩约61．9％，浅变质岩约12．4％，碎屑岩23．4％，火成岩约2．3％。碳酸盐岩广布，形成了喀斯特地质环境，进而形成喀斯特农业生态环境。 · 贵州地层发育齐全，从南东向北西由老到新分布有前震旦系到白垩系及零星分布的第三系及第四系。东部为前震旦系浅变质岩；东北部为下古生代及中生代碳酸岩及碎屑岩；南部为上古生代碳酸盐岩；西部为碎屑岩、玄武岩及碳酸盐岩；西北部为紫红色碎屑岩；西南部为碳酸盐岩及碎屑岩；在山麓地貌低凹部位及河流阶地堆积了第四系松散堆积层。 2．2 植茶岩组划分及岩性特征 农作物生长在土层中，这是毫无疑意的。农业地质研究认为，岩石是矿物元素的资源库，土层是储存库，岩土都可成为农作物的生长场所‘6)，岩土不仅是背景因素，而且是农业生产的直接因素，故将不同时代的不同岩性划分为二大类八个岩石组合，其特征简介如下： 2．2．1 非碳酸盐岩类(亦可称硅酸盐岩类) 包括紫色岩组、碎屑岩组、变质岩组、含煤岩组、玄武岩组、第四纪松散堆积层。 (1)紫色岩组：紫、紫红、灰、黄绿色砂岩、页岩、泥岩、粘土岩等组成的岩石系列。化学成分以A12O3、Si02为主的硅酸盐岩，含石英、云母、水云母、电气石、金红石、磷灰石、锆石、褐铁矿等陆源矿物。风化后形成紫色土，矿物元素含量种类多，自然肥力高。地层层位有：下奥陶统大湾组，志留系翁项群或高寨田群及韩家店群，下三叠统大冶组或夜郎组及飞仙关组，中三叠统狮子山组，侏罗系，上白垩统等。 (2)碎屑岩组：灰、灰绿、黄绿色砂岩、页岩、粘土岩等硅酸盐岩组成，与紫色岩组的性质相似，唯颜色不同，田此后形成黄色砂土、亚砂土、亚粘土等，自然肥力较高。地层层位有：下震旦统、下寒武统、下奥陶统、下中泥盆统、下石炭统、中上三叠统等。 (3)变质岩组：由浅海相砂岩、页岩等经轻度区域变质作用形成的灰、灰绿、黑色、紫色板岩、变余玻屑凝灰岩、含砾砂岩及大量火山碎屑岩。含绢云母、海绿石、石英、长石、电气石、金红石、磷灰石、重晶石等矿物，风化后形成黄色砂土、亚砂土、亚粘土及少量紫色土。地层层位有梵净山群、板溪群或四堡群、下江群。 (4)含煤岩组：灰、灰绿、黄绿色砂岩、页岩、硅质岩、石英砂岩、石灰岩及煤层和黑色炭质页岩等组成。属陆相、海陆交互相及海相沉积，陆源矿物元素含量较多。风化后呈黄、黑色砂土、亚粘上等。土层中最大特征是有机质和腐殖酸含量丰