学习情境四饲料安全技术汇编.pptVIP

2.防控措施与安全利用 （1）添加酶制剂 （2）控制用量 （3）合理加工 （4）水处理 （5）其他方法 （三）高粱 1.安全性问题 含有单宁 （1）生成不溶物，产生苦涩感； （2）降低蛋白质、氨基酸等的消化率； （3）使胃肠道运动技能减弱，发生胃肠迟缓； （4）使蛋氨酸缺乏 食欲下降或废绝、便秘、水肿、体温渐降、蛋白尿等。 2、防控措施与安全利用 降低或消除单宁的抗营养作用。 （1）作物育种 （2）控制用量 （3）增加饲料中的蛋白质和甲基供体 （4）使用添加物 （5）脱单宁处理 （四）黑麦 1.安全性问题 非淀粉多糖 花蕊中有麦角菌的孢子寄生 麦角生物碱：麦角胺、麦角毒碱、麦角新碱 使动脉痉挛、淤血、缺氧和毛细血管内皮细胞变性 2.防控措施 及时收获谷实； 用机械净化或浓盐水漂浮的方法除去污染籽粒的麦角菌； 检测可疑粉料中的麦角生物碱； 阳光曝晒或紫外线照射被污染的饲料 （五）荞麦 1.安全性问题 光敏物质 荞麦疹 2.防控措施 避免用荞麦饲喂被毛与皮肤浅的动物； 在使用前将荞麦籽实或荞麦粉用热水浸泡或煮熟；采食荞麦之后，避免阳光照射；发生感光过敏后，应使动物立即避开阳光，进行治疗。 学习情境四 饲料安全技术 学习任务一 牧草及饲用植物的安全利用 一、豆科牧草的安全利用 （一）紫花苜蓿 “牧草之王” 1.安全性问题 皂苷 光敏物质 2.防控措施与安全利用 1.饲喂猪鸡 将植株上半部鲜嫩枝叶切碎或打浆后饲喂，也可干燥、粉碎加工成苜蓿草粉 2.放牧家畜 防止瘤胃膨气 控制放牧时间、转入草地前饲喂粗饲料或分区放牧； 欧洲国家，使用消泡剂 （二）草木樨 1.安全性问题 香豆素，味苦，有不良气味。 草木樨感染霉菌后， 香豆素转化为双香豆素，具有抗血凝作用，可导致血凝不良和全身各器官组织广泛性出血。 2.防控措施与安全利用 科学调制和贮存 合理饲喂 去毒处理 （三）沙打旺 1.安全性问题 全株含有硝基化合物，味苦，分解为β-硝基丙酸和β-硝基丙醇，进入血液后，损伤神经系统，抑制酶的活性，还可使血红蛋白转化为MHb，造成机体运氧机能受阻。 单胃动物比较敏感，尤其是幼龄动物。 2.防控措施与安全利用 开花期刈割，可与青刈玉米、禾本科牧草等混合青贮或半干青贮。 现蕾期或株高60-80cm刈割后调制成干草或干草粉； 单胃动物，控制用量。 （四）三叶草 1.安全性问题 白三叶含有百脉根苷——生氰糖苷；有板髓孢霉 三叶草含有香豆素，寄生豆类丝核菌 2.防控措施与安全利用 用于放牧、青饲、调制干草或青贮 二、禾本科牧草的安全利用 (一）多年生黑麦草 1.安全性问题 夏秋季节，易被内生性真菌黑麦草支顶孢霉感染，产生黑麦草震颤素，一种震颤性神经毒素，导致动物黑麦草蹒跚症。 易被麦角菌感染，产生麦角毒素，侵害动物神经系统，对胃肠道粘膜也有强烈的刺激 2.防控措施与安全利用 与白三叶或红三叶混播，加强放牧管理，建立合理的放牧制度，实行分区轮牧。 三、其他饲用植物的安全利用 （一）饲用甜菜 1.安全性问题 含有较高的硝酸盐，长期堆放、发酵、腐烂变质或小火焖煮，还原为亚硝酸盐。 2.防控措施与安全利用 （1）作物育种 （2）合理施肥 （3）科学调制、饲喂和贮存 （4）注意动物品种和个体差异 （5）执行国家法规 （6）中毒症治疗 （二）聚合草 1.安全性问题 双稠吡咯烷生物碱，具有肝毒性。 2.防控措施与安全利用 （1）科学加工调制 （2）合理饲喂 （3）控制用量 （三）水浮莲 1.安全性问题 含有草酸盐。在水流动性不强的死水塘、污水塘、日照时间较长下，尤其是处于盛花期或晚花期阶段，大量饲喂，可导致中毒。 2.防控措施与安全利用 与其他青绿饲料搭配饲喂，单独饲喂时最好晾晒至半干、青贮或发酵后使用。 繁殖季节，应换水，保持水质中性； 预防草酸盐中毒，在饲料中补充钙剂，并适当提高锌、铁、铜、镁等元素的添加量； 有毒的，先用1%石灰水清洗，再漂洗，或用热水浸烫或煮沸。 学习任务二 能量饲料的安全利用 一、谷实饲料的安全利用 （一）玉米 1.霉菌毒素中毒 水分含量高，高温、高湿或温差变化大的环境很容易发霉变质。 （1）黄曲霉毒素 最重要的自然污染物是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1，其中B1毒性最强。 动物中毒表现：全身性出血，消化功能紊乱和神经症状为特征，具有三致作用。 急性中毒 慢性中毒 2.赭曲霉毒素 赭曲霉毒素A毒性最大。 家禽、猪、犊牛最为敏感。 中毒表现：精神沉郁、食欲减退、生长缓慢、可视粘膜出血、消化功能紊乱、腹泻、脱水、尿频，常伴蛋白尿和糖尿。母畜流