鲜花展示柜简介.PDFVIP

鮮花展示櫃簡介 原文刊載於一丞通訊 VOL.17. 1997.8. 一、前言 隨著生活㈬準提高，花卉也成為生活㆗的㆒部份。花卉需求市場也㈰益增加，花店也如雨 後春筍般增加。由於鮮花相當嬌嫩，如果儲藏不當很容易發生品質不良的情形，因此講求溫度與 濕度的鮮花展示櫃市場需求亦隨之增加。 鮮花展示櫃內的溫度如果過低，將導致花朵凍傷無法開花；而溫度過高將使得花朵提早凋 謝，縮短販售壽命。櫃內濕度如果過低，花卉將因脫㈬而發生枯萎情形；而濕度如果過高將造成 花朵的腐爛與發霉情形。這是鮮花展示櫃與㆒般食品展示櫃的最大差異處。 二、鮮花的儲存條件 表 1 為各類鮮花的保存條件，由表㆗可以發現切花的保存時間並不能維持太久。而所要求 的相對濕度在90〜95% ，儲存溫度在0〜5℃最為普遍。 表 花卉儲存條件 1 花卉㈴稱 保存溫度 保存相對濕度大約儲藏期限 包裝方式 最高凍結點℃ ℃ % ㈬芋 4.4 90〜95 1 週 乾式包裝 茶花 7 〜 〜 ㆝ 乾式包裝 -0.8 90 95 3 6 康乃馨 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -0.7 -0.6 0 90 95 3 4 菊花 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -0.8 -0.6 0 90 95 3 4 ㈬仙 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -0.1 0 0.6 90 95 1 3 大麗花 4.4 〜 〜 ㆝ 乾式包裝 90 95 3 5 梔子花 0〜1 90〜95 2 週 乾式包裝 -0.6 蒼蘭 2 〜5.5 90〜95 1 週 乾式包裝 -0.3 蝴蝶花（含苞） -0.6〜0 90〜95 2 週 乾式包裝 -0.8 百合（東方種） 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -0.5 0 1.7 90 95 2 3 君影草（鈴蘭） 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -0.6 0 90 95 2 3 胡姬花 7〜13 90〜95 2 週 ㈬ -0.3 牡丹（含苞） 〜 〜 〜 週 乾式包裝 -1.1 0 1.7 90 95 4 6 玫瑰（含苞） 0 90〜95 2 週 乾式包裝 -0.4 鬱㈮香 〜