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人因工程学课程设计报告学院：管理学院专业：工业工程班级：工程102班组员：陈燕燕陈启蔺杜子辉学号：201022187 导教师：万鹏目录课程设计题目：食堂窗口布局设计…………………………………1摘要（中文摘要和英文摘要）…………………………………………1课程设计目的和意义……………………………………………………….3课程设计要求………………………………………………………………….3课程设计总体原则…………………………………………………………..36.课程设计主要内容：………………………………………………………..37.现状调查…………………………………………………………………………..38.现状分析…………………………………………………………………………..59.改进方案…………………………………………………………………………..710.课程设计总结………………………………………………………………..1011.课程设计自我评价………………………………………………………..1112.查阅的资料文献…………………………………………………………..111.课程设计题目：食堂窗口布局设计2.摘要：食堂是大学校园里不可缺少的一个组成部分，对于学生在学校教室、食堂、宿舍三点一线的生活中，食堂更是显得重要，学生的一日三餐基本上都是由食堂供应，提供一个更好的就餐环境可以有助于学生减轻学业压力，在吃饭时保持良好愉快的心情。同时，对于学校食堂里的工作人员来说，在食堂工作是一件很辛苦劳累又恨枯燥的事，能适当减轻劳动强度和提高工作效率也是很重要的。本文针对学校食堂窗口出现的高峰期买饭拥挤排长队、等待时间长，买饭难，窗口结构布局不完善的现象，结合人因工程学相关专业理论和方法研究和解决这一问题。本文主要运用的是人因工程学中对人的生理，心里特性和能力限度研究，工作场所性质与作业空间设计理论人体测量理论和设施规划理论中的空间布局设计和通过观察食堂窗口布局设计，打卡器位置，窗口台面高度宽度和台面到玻璃高度，菜盘的摆放位置，菜的价格提示，还有关于特殊的主食窗口的布局，及工作人员操作动作，，结合实际，进行改善，来提升窗口工作人员的工作效率，从而减少学生买饭等待时间，提高窗口打饭效率，为学生和食堂工作人员提供一个较好的就餐和工作环境。关键字：食堂窗口 空间布局 提高效率 ABSTRACT：As is known to all ,the dining room in an diapensable part of our campus which is very close to our daily life and study.we almost eat all breakfast lunch and supper at the dining room .so ,it is of great importance to get a comfortable enviromment for us in the dining room. This article in view of the phenomenon in the college dinner room long term,long waiting time to buy rice difficultly，trying to useindustrial engineering and the ergonomics related theory and method to research and solve the problem.This paper mainly talk about work in the theory of research program analysis,operations analysis and action analysis method of Industry Engineering and work space design theory and method,a stopwatch time study method of Human Factor Engineering,through observing the dinning room window design and working personnel moves,find out the defective place,no reasonable action and operation of the invalid action.such as the height and the width of the table board ,the height