娄彻氏链霉菌发酵改善水稻秸秆加工性能的研究摘要.PDFVIP

第４１卷　 第２期 南京林业大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４１，Ｎｏ．２ ２０１７年３月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｅｄｉｔｉｏｎ） Ｍａｒ．，２０１７ － ＤＯＩ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１０００ ２００６．２０１７．０２．０１８ 娄彻氏链霉菌发酵改善水稻秸秆加工性能的研究 １，２ ２ ２ １ ２∗ ２ 靳晓晨 ，武国峰 ，孙恩惠 ，唐婉莹 ，黄红英 ，陈　 乐 （１．南京理工大学化工学院，江苏　 南京　 ２１００９４；２．江苏省农业科学院农业资源与环境研究所， 江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心，江苏　 南京　 ２１００１４） 摘要：【目的】应用正交试验，研究了娄彻氏链霉菌发酵对水稻秸秆加工性能的影响。 【方法】在３０ ℃、含水率为 ６５％的条件下，探究了发酵时间、接种量、碳氮比３ 因素对水稻秸秆质量损失率，纤维素、半纤维素和木质素的降 解率，以及最大压应力和黏度（加工性能）的影响，并利用ＳＰＳＳ １９．０ 软件分析了降解条件与水稻秸秆理化性能 的相关性。 【结果】娄彻氏链霉菌发酵条件对水稻秸秆的降解性与加工性能的影响顺序为：发酵时间＞碳氮比＞ 接种量；通过相关性分析可得，发酵时间与纤维素、半纤维素和木质素的降解率以及质量损失率极显著正相关， 与秸秆的最大压应力和黏度显著负相关。 发酵的最优条件为：碳氮比为２５，接种量为０．８％，发酵时间为２０ ｄ。 此时水稻秸秆的最大压应力为５．６２ＭＰａ，较原秸秆降低了１０．７４％；黏度为４１５．８ｍＰａ×ｓ，较原秸秆提高了２９．７％； 平衡扭矩则降低了１８．２％。 微观结构（ＳＥＭ）显示发酵后水稻秸秆表面粗糙、凹凸不平，内部结构发生了变化。 【结论】娄彻氏链霉菌发酵改变了水稻秸秆的物理化学结构，改善了水稻秸秆的加工性能。 关键词：娄彻氏链霉菌；水稻秸秆；降解；最大压应力；黏度 － － － 中图分类号：ＴＢ３２２　 　 　 　 　 　 　 文献标志码：Ａ 文章编号：１０００ ２００６（２０１７）０２ ０１２２ ０７ Ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ｐｒｏｃｅｓｓａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｒｉｃｅ ｓｔｒａｗ ｂｙ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｕｓｉｎｇ Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｒｏｃｈｅｉ １，２ ２ ２ １ ２∗ ２ ＪＩＮ Ｘｉａｏｃｈｅｎ ，ＷＵ Ｇｕｏｆｅｎｇ ，ＳＵＮ Ｅｎｈｕｉ ，ＴＡＮＧ Ｗａｎｙｉｎｇ ，ＨＵＡＮＧ Ｈｏｎｇｙｉｎｇ ，ＣＨＥＮ Ｌｅ （１．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１００９４，Ｃｈｉｎａ； ２． Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，Ｊｉａｎｇｓｕ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｊｉａｎｇｓｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｗａｓｔｅ Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ａｎｄ Ｒｅｃｙｃｌｅ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１００１４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓ