客房部运营手册汇编.docVIP

客房部部门概述 客房作为客人住宿和休息的场所，是酒店的基本设施和主体部分。为客人提供舒适的客房和周到的服务。 负责楼层客房的清洁工作根据客人需要，提供超常、个性化服务，随时为客人排忧解难。巡视楼层和公共区域，抽查客房，发现问题现场处理 1．查看房态，控制、协调每曰OK房的进度，确保房态准确无误。 2．落实接待VIP的鲜花、水果准备情况。．负责各项服务、原始记录和表格、单据的保管核对工作。 ．负责楼层各类钥匙的存放和管理。 ．管理服务中心财物，控制用品消耗。 ．处理异常情况和客人投诉，并做好记录，及时汇报。 1、接听电话，答复住客咨询或要求，及时向有关方面传递并作好记录。 2、接受房间客人对楼层服务员提出的服务要求，并及时知会相关人员； 3、接受客人投诉，能解决的即时解决，不能解决的通知上级管理人员； 4、保持与各部门的工作联系和信息沟通传递工作； 5、熟悉客房部每日员工轮班表，便与有关人员联系，并协助部门对员工上下班和考勤情况 的控制； 6、与楼层主管、服务员保持联系，随时互通客房情况，核实房态差异并作记录； 7、对外线打入的私人电话只做记录不能转接； 8、负责客人遗留物品的登记等工作； 9、负责楼层门匙卡、主管门匙卡及部门的其它锁匙的点收，控制保管，严格执行借出和归 还制度，对因工作过失造成钥匙的遗失负完全责任； 10、根据楼层服务员、主管的通知，填写维修单，报送工程部并做记录； 11、根据楼层主管的通知或报表，通知公共区域主管安排楼层地毯的清洗并作记录； 12、及时把最新的房态输入电脑； 13、负责暂借用品的造册登记和外借归还登记； 14、负责客房小酒吧的耗量统计； 15、负责杂项收费单的填写、送签及统计； 16、保持办公室的整洁及做好各报告的归档保存； 17、完成上司临时性安排。 客房仓管员工作职责 1、配合上级做好客房仓的管理工作。 2、上班到房务中心签到及签领库房锁匙，并随身携带，下签签退，并交还库房锁匙，签名， 确认。 3、设立库存商品明细帐，对于进出库的物品，依照原始凭证做好记录，做到帐物相符。 4、了解库存物品的性质，应用范围及其使用期限。 5、控制物品的进出，适量补充，保证日常用品的供给，且不造成积压浪费。 6、做好酒水消费的统计，及时更换客房损坏物以及将到期的货品。（注：酒水在期限三月前 报批） 7、定期对损坏物品进行报废。 8、每日未进行实物盘点，填报“客房每月易耗品收出存表”，“客用品每月收出存表”，“迷 你吧月消耗统计表”，“迷你吧每月收出存表”，“客房楼层易耗品用量表”送交成本部及 部门经理。 9、易耗品每10天小结一次，其他物品每月盘点一次。 PA主管工作职责 1、协助经理计划、安排及督促公共区域各项清洁工作。 2、组织审定酒店内外环境绿化和装饰的方案提供花卉、用品及物资的购买计划。 PA领班工作职责 1、负责本班次的督导工作并积极参与工作。 2、负责跟催本班次的公共区域工作任务完成，使员工能按正确的工作程序和要求进行工作，并提出改进意见。 查当班员工的仪容、仪表，以确保员工以良好的精神面貌投入工作。 助当班员工解决工作中遇到的难题及处理工作中的差错。 维持当班员工纪委并提出奖惩建议。 将上级的批示传达给员工，确保员工知晓、理解，督促员工按规定行事，并将本次工作情况及时报告主管。 检查当班员工机器、药水的使用情况，确保按规定程序操作机器及按正确配比使用药水。 以身作则，亲力亲为，给员工树立良好榜样。 协助主管，做好培训工作，并确保员工工作质量及效率。 10、做好交接班工作，特别是机器、用具及工作的交接。 11、根据每天宴会情况，做好人手物品的安排工作。 12、检查各区域植物、鲜花情况，确保按酒店标准执行。 13、检查、督促消毒情况。 14、反馈员工意见及建议，确保部门内沟通顺畅，提高员工的工作积极性。] 15、执行领班的各项日常工作及上司安排的各项任务。 公区清洁员工作职责 Duties and Responsibilities：1．负责酒店内水道、沟渠、沟井的卫生清理。 2．负责定期对酒店化粪池的检查清理。 3．逢季或来临，对管辖的作范进行，发现问题及 4．负责除“害”工作，定期喷洒药物，并做好喷洒记录。 5．收集各部门对喷洒效果的意见，及时向督导汇报。 1．按照服务操作规范和标准，认真做好客用洗手问的各项清作。 2．动热情为宾客提供洗和整理服务。 3．妥善保管清洁工具，合理使用物品，保证洗设备的完好。发现 4．定期搞好客用洗手的各项计划卫生，保证清新、整净。 5．随时补充洗手的各类物品。 1．按照卫生标准，认真清扫员更衣室、浴室、员工厕所。2．负责更衣室的安全工作，做好防火防盗的巡查，发现问题及时3．经常巡查所负责