秋景深---川北地区茶叶标准化栽培和生产技术指导方案..docVIP

秋景深---川北地区茶叶标准化栽培和生产技术指导方案 世界茶叶生产现状： 茶树是一种对土壤和气候条件要求较严的植物，由于它喜欢酸性土壤、湿润气候条件，因此世界上产茶大国除我国而外还有斯里兰卡、印度、肯尼亚、印度尼西亚等国，其他60余个产茶国产量均较少，全世界130多个国家和地区有100余个常年进口茶叶。2006年全国现有茶园面积2028万亩，茶叶产量达102万吨，其中出口28.7万吨，主要集中在长江以南及长江沿岸省份，长江以北绝大多数省份不产茶，国内人均年茶叶消费量很低，这就为我们茶叶生产的发展提供了两个良好的空间。第一、土壤气候条件制约发展和有利发展的空间；第二、消费群体的增加和消费量的不断增大。 茶叶的主要内含成份及对人体的益处： 已知茶树的各器官中发现有33种化学元素构成100多种化合物，这些化合物又是由有机化合物（水溶性、酸性物、糖类、有机酸、类脂、色素、香气成分、维生素系等）组成，茶叶中有机化合物与无机化合物的优化组合构成了茶叶的特异品质，具有下列二十四种功效：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿，其他如用过的茶渣烧烟辟蚊等，因此倍受广大消费者青睐。世界上三大饮料：茶叶、咖啡、可可，有三分之二的人常年习惯饮茶，年人均茶叶消费量为0.6公斤，平均每天仅