酒店新业态(酒店业发展趋势)剖析.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 什么是业态？ 什么是酒店业态？ 这是一门什么样的课？ * 概述一、基本含义 业态：商业组织以营业形态为基础的经营形态 及企业形态。 内容包括企业提供的产品服务及提供方式。 * 概述一、基本含义 酒店业态：以住宿、餐饮、商务、会议、娱乐、 休闲等基础及附加功能为依托，以服务为 核心的饭店产品综合形态及经营模式。 内容包括：饭店目标市场、主要提供的饭店产品综合类型、运营组织模式、成长扩张方式及销售模式等 * 本节主题 酒店业发展现状 * 一、酒店的类型与等级 （一）类型 1.根据饭店市场及宾客特点分类 商务型、长住型、度假型、会议型、 汽车饭店 * 一、酒店的类型与等级 2.根据饭店服务的功能分类 全功能饭店、有限功能饭店 * 一、酒店的类型与等级 “一星级的墙，二星级的堂，三星级的房，四星级的床”指的是哪种酒店？ * 一、酒店的类型与等级 3.根据酒店经营方式分类 独立经营（单体）酒店 集团经营（联号）酒店 联合经营酒店 * 一、酒店的类型与等级 目前国际联号酒店不断涌入中国，每天都有新酒店开业，请思考，酒店采取集团化经营的优势有哪些？ * 一、酒店的