茶叶安全性消费特性分析-浙江大学中国农村发展研究院.docVIP

茶叶安全性消费特性分析 黄祖辉，钱峰燕 李皇照 摘 要：本文探讨了消费者特性对于购买安全茶叶的影响，实证结果对于企业销售安全茶叶所采取的特定策略有参考意义。样本资料来自《茶叶安全性消费者评价》调查问卷，共164份，其中愿意购买安全茶叶的消费者占80.5%，经实证研究，发现消费者对于安全茶叶的相关信息主要来自电视、报纸等传媒工具及茶叶产品外包装说明。另外，性别、年龄、婚姻状况、受教育程度、收入、家庭人口、居住地等都会对其购买意愿产生影响，总体而言，无论消费者从事哪种职业，大都很关注安全茶叶的消费，家庭人口在两至三人之间的城市受教育程度较高、月收入水平居于中上水平的消费者购买意愿最为明显。但具体到购买行为，仅受访者个人每月所得和教育程度两项具有显著性。受访者愿意支付购买绿色茶叶的每斤价格增额，随每月所得提高一个组别而增加；而受访者愿意购买绿色茶叶的支付价格增额随教育程度提高而降低。 关键词：安全茶叶 消费者认知 消费者特性 Abstract: This paper analyzes the impacts of customer characteristics on buying the safe tea. The observations are obtained from a specific survey of customer on the safe tea. Tot