怎样用烤箱教你做出让人口水直流的简单的6寸戚风生日蛋糕.pdfVIP

怎怎样样用用烤烤箱箱教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的简简单单的的6寸寸戚戚风风生生日日蛋蛋 糕糕 自制的夹心生日蛋糕 无添 更健康 自己动手更有意义 准备各种主料 辅料 和工具主料：低精面粉60g 鸡蛋3个 糖40g 油40g 纯牛奶40g辅料： 奶油 奥利奥饼干 水果罐头 巧克力工具：打蛋器 无油无水的打蛋盆 6寸蛋糕模 橡皮刮 刀 和一些碗之类的容器 奶油裱花的话需要裱花带 蛋黄蛋清分离蛋黄中分次 入油 糖 低精面粉 每次 入一种都搅拌均匀 比较容易不起 坨 入面粉后8字拌匀 不要绕一个方向画圈 否则面粉容易起筋拌匀后就是蛋黄糊 可以 依个人口味 入香草精或者果粉 也可以不 就是原味 电动打蛋器打发蛋清3-5分钟 直到打蛋器提起成尖峰状态 倒扣可以不掉下来为止然后 挖1/3的打发蛋白 入2步中的蛋黄糊 用橡皮刮刀切拌均匀然后把拌好的蛋黄糊再倒入 剩下的蛋白中切拌均匀 这样不容易使蛋白消泡拌好后就是蛋糕糊了 拌好忘记拍了 这 是刚放进烤箱时拍的一张 烤箱180度预热15分钟 大小烤箱温度不是太一样 自己多做几次就可以熟练掌握自家烤 箱的脾气了~O(∩_∩)O~把3步的蛋糕糊倒入6寸圆模中 磕几下震出倒入时产生的大气 泡然后放入预热好的烤箱 170度烤45分钟