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关于理想生物催化剂的研究概要1
关于理想生物催化剂的研究;内容;1、引言;Km：米氏常数，其值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特征常数之一。不同的酶Km值不同，同一种酶与不同底物反应Km值也不同，Km值可表示反应酶与底物的亲和力大小：Km值大，表明亲和力小；Km值小，表明亲和力大。
Kcat：转换数，也称催化常数，表示当酶被底物饱和时，每单位时间内，每个酶分子所能转化底物的分子数。相当于底物-酶中间物形成后，酶将底物转化为产物的效率。Kcat值越大表示酶的催化效率越高。
Kcat/Km值越大越好。;2.1 理想的过程;传统的设计，受到反应特异性限制和生物催化剂的特异性限制。;;;2.2 催化剂产品;2.3 反应器;2.4 产品回收;2-5关键的生物催化剂性能;2.5.1 转化;不同热源生物中提取到的酪蛋白水解酶，活性随温度的变化;理想的生物催化剂能使有机或疏水的底物在有机或亲水的有机环境中表现出高的转化率。在有机环境中，很多酶能保持活性和稳定，但很少会表现出加强的转化率。能在有机溶剂中表现出增大的转化率的生物催化剂最近已经有所研究。（DMF：二甲基甲酰胺）;2.5.2 选择性;;通过对天然酶进行合理设计和定向进化，可以使酶底物的类型发生改变，例如，对吲哚-3-甘油磷酸酯合酶进行修饰，产生了一种新的磷酸核糖邻氨基苯甲酸异构酶活性。
底物的选择性也可以改变。例如，乙内酰脲酶自然状态下底物是D-选择性。通过诱变和选择筛也可以催化L-型的蛋氨酸。
对两种生物体内的联苯加双氧酶的基因进行基因改组(Gene-shuffling)，产生了一个重组酶，可以减弱多氯联苯和简单芳香单体的氧化。;2.5.3 分子稳定性;2.6 催化剂多样性;3 展望;4 论文优点;谢谢大家！
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