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一种用于食源性空肠弯曲菌阻抗法检测的培养基及其应用.pdf
2238 中国卫生检验杂志2007年12月第17卷第12期 Chinese Joum,d of Health Laboratory Technology,Dec 2007;Vol 17 No 12
【微生物检测方法】
一 种用于食源性空肠弯曲菌阻抗法检测的培养基及其应用
杨捷琳 ,袁辰刚 ,顾鸣 ,韩伟 ,金伟清
(1.上海出入境检验检疫局,上海 200135;2.法国生物梅里埃公司)
[摘要】 目的:利用空肠弯曲菌生长时对培养基中添加物质氧化还原电位的改变,建立空肠弯曲菌阻抗检测法。方法:
利用电阻抗法检测食品中空肠弯曲菌方法,通过对空肠弯曲菌选择性增菌培养基布氏肉汤的改进,加入硫酸亚铁、丙酮
酸、偏亚硫酸钠等还原剂降低培养基中氧化还原电势Eh,及多种抗生素,TMP为抗菌增效剂,多粘菌素B对革兰阴性菌
有效,万古霉素对革兰阳性菌抗菌效果较强。检测时在培养基表面覆盖石蜡油以获得更好的微需氧条件,连续检测空肠
弯曲菌代谢所引起培养基的电阻抗变化值,通过培养基电阻抗变化判定空肠弯曲菌的存在。结果:经与常规培养法进行
比较,阻抗法可最低检出添加量为10 /ml的阳性样品,检测结果与常规培养法一致性较高,对于阴性结果能在48 h内出具
结果,大大提高了检测速度。结论:空肠弯曲菌阻抗检测法相比于传统的培养法,能够有效缩短检测时间,提高检测效率。
[关键词】 空肠弯曲菌;阻抗检测;改良布氏肉汤CLA
[中图分类号] R446 [文献标识码] A [文章编号] 1004—8685(2007)12—2238—03
One culture media used for food——originating Campylobacter jejuni bioimpedance detec--
tion and its application
Yang .1in ,Yuan Chen gang‘ Gu Ming‘ Han Wei‘ n Wei—qing
, , ,
(1.Shanghai Bureau of Entry—Exit Quarantine,Shanghai 200135,China;2.French bioM6rieux Corporate)
[Abstract] Objective:To establish the Campylobacterjejuni bioimpedance detection based on the changes in oxidation—reduc—
tion potential upon adding materials in culture media during growth of Campylobacter jejuni.Methods:Based on detection of
Campylobacter jejuni in food with electrical bioimpedanee modification of Brueella Broth,the bacteria was constantly
monitored.Results:As compared with the routine methods,the lowest limit for positive samp1es of this method Was 10 /ml and its
results were highly consistent with those by rountine methods.As for negative results,it could be achieved within 48 h,greatly
promoting the detecting speed.Conclusion:This method can shorten detection time and promote detecting efficacy.
[Key words] Campylobacter jejuni;Impedance detection;Modified brucella broth
空肠弯曲杆菌(Campylo
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