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2007年第6期 旅 舛妓 29 台湾毛豆无公害栽培技术 谢远霖 (福建省清流县农业局 365300) 台湾毛豆也称枝豆，是从台湾引进的一种菜用 轮作。轮作可减轻病害发生，减少用药，节省成本。 大豆，主要食用鲜荚。毛豆生产周期短，一般65～75 2 病虫害防治技术 d，一年可种植两季。单季每667 m 产量一般可达 2．1 土壤和种子消毒 整地前每667 m 撒施石灰 500～600 kg，年纯利可达2000～2500元，产值较高， 40～50 kg，预防土传病害；播种时，用58％雷多米尔 经济效益显著。但是，近两年来，由于有些农民缺乏 或甲霜灵锰锌可湿性粉剂，按种子量的0．4％拌种 合理使用农药知识，在种植过程中不合理使用化学 (如每667 12q 播5 kg豆种，用药量应为20 g)。种子 农药，造成部分豆荚中农药残留超标而被退货，损失 和药粉拌匀，即拌即播，以预防苗期病害，减少死苗， 严重，影响了农民的经济收入。为此，根据多年种植 提高出苗率。 经验，并结合当地实际，该乡农业服务中心技术人员 2．2 加强检查，适时防治 台湾毛豆病虫害主要有 总结了一套台湾毛豆无公害种植技术，经推广应用， 毛豆疫病、豆荚炭疽病、斜纹夜蛾、豆秆黑潜蝇、蚜虫 取得了良好的效果。其主要技术措施介绍如下。 等，要适时防治病虫害。 1 综合应用农业技术措施 2．2．1 毛豆疫病 毛豆疫病在台湾毛豆整个生育 1．1 清洁田园 台湾毛豆收获后，要挖除豆秆放置 期都会发生，豆苗3片真叶后要经常巡视田问，发现 畦面并铲除田埂和田内杂草，晒干后烧土或挖坑深 有萎蔫病株立即拔除，并集中带出田外烧毁，切勿丢 埋沤肥；土壤耕翻曝晒或淹水3～4 d，消灭隐藏于土 弃于田内。同时喷药防治，每667 m 用58％雷多米 中的虫和蛹，减少下一茬病虫发生基数。 尔或甲霜灵锰锌600倍液或72．2％普力克水剂800 1．2 选用抗病品种 选择2808、香豆五叶、茶豆等 倍液喷施植株基部，也可用绿亨一号3000倍液点注 较抗炭疽病和毛豆疫病品种种植。种子最好要白 豆茎和根部，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次，遇 留，同时不断提纯复壮。 上降雨多的时候要多喷1～2次。 1．3 合理密植 台湾毛豆要选择排灌方便、通透性 2．2．2 豆荚炭疽病 预防豆荚炭疽病要在初荚期 好、有机质含量高的田地栽植，垄畦双行种植，每667 至鼓粒期每隔7 d喷药1次，连续喷2～3次，选用 m 播种量5～6 kg，基本苗数控制在1．5万～2．0万 50％多菌灵500倍液、70％托布津800倍液或80％ 株。合理密植有利通风透光，降低田间湿度，减轻病 大盛800倍液等药剂防治。 虫害的发生。 2．2．3 斜纹夜蛾 防治斜纹夜蛾等夜蛾科害虫，可 1．4 水肥管理 整地前施有机肥，如饼肥、塘泥、土 设置黑光灯诱杀成虫或用糖酒醋诱杀，将红糖375 杂肥、蘑菇土、沼渣等。增施有机肥，一方面可培肥 g、醋500 g、白酒125 g、水250 g、90％敌百虫1 g，混 地力，提高植株抗逆性；另一方面可减少化肥用量， 合均匀做诱液，之后将诱液装入盆钵置于豆田离地 避免硝酸盐等有毒物质污染残留于豆荚。生长期间 约l m高的地方用支架架起，5 d添加1次诱液，间 施用化肥应以磷、钾肥为主，并在终花前分次施用， 隔20 m左右设1盆，傍晚时分开盖，早晨覆盖并注 有利