姬松茸化学成分及药理作用研究现状.pdfVIP

( ) 　4　　　　0 　第 1期 总第 55期 　　　　　　　　　　　　重庆中草药研究 　　　　　　　　　　二 ○○七年六月 姬松茸化学成分及药理作用研究现状 李 　青 (重庆市中药研究院药化室 重庆 400065) 摘要 :姬松茸化学成分可以阻断癌细胞的代谢 ,抑制癌细胞的分裂与生长 ,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的 　　 一种 。因此 ,本文对其主要化成分及药理作用进行了综述 , 以便将来能更好的研究开发姬松茸 。 关键词 :姬松茸 　化学成分 　药理作用 　多糖 　综述 　　姬松茸 A g a ricus blazei M u rril 又名 巴西蘑 活性是天然产生中活性较强的一种 。由于特殊 菇 ,在分类学上属担子菌纲 ,伞菌 目,蘑菇科 ,蘑 的生活习性 ,其人工栽培技术还不成熟 ,但可以 菇属 。它富含多糖 、蛋白质 、脂肪酸 、维生素和 通过发酵技术 ,通过菌丝体深层发酵培养方式 微量元素等成分 ,集美食 、美容 、医疗 、保健等作 可以产生大量的松口磨菌丝体 。研究表明菌丝 用于一体 ,是具有抗肿瘤 、抗凝血 、降血脂和安 体中氨基酸 占氨基酸总量为干重的 2 1. 37% , 神等特效的珍贵真菌 。近年来 ,姬松茸作为抗 其中人体必需的 8 种氨基酸 , 占氨基酸总量的 癌剂 、免疫调节剂 、抗突变剂和抗菌物质引起了 39. 7% ,且其菌丝体蛋白质在体内具有较高的 人们极大的关注 [ 1 ] 。本文就其化学成分和药理 抗肿瘤活性 。 作用做一综述 , 以期为更好地研究开发和应用 1. 3　其他 姬松茸奠定基础 。 姬松茸含有软脂酸 、硬脂酸 、油酸 、亚油酸 1　化学成分 和 r - 亚麻酸等多种不饱和脂肪酸 [ 18 ] , 以及 姬松茸主要含多糖 、蛋白质 、脂肪酸 、外源 SFA 、PU FA 、MU FA 等饱和脂肪酸 ,此外还有外 凝集素 、甾醇 、维生素和微量元素等多种化学成 源凝集素 A 、外源凝集素 B 、外源凝集 C 以及外 分 。 源凝集素 L 等多种外源凝集素以及姬松茸等醇 1. 1　多糖 和异姬松茸等醇类和维生素 B 1、维生素 B2、维 姬松茸中多糖体含量高达 6. 55% ,现主要 生素 C、尼克酸等多种维生素 , 以及 K、Ca、M g、 从子实体和菌丝体中提取 。其中已初步确定结 Fe、M n、Zn、Cu、P等多种微量元素 。 α β 构的有 AB P - Ⅱ- 、AB P - Ⅱ- 、ABM - Ⅰ、 2　药理作用 α β ABM - Ⅱ、ABM - Ⅲ、 - 葡聚糖及 - 半乳糖 2. 1　抗肿瘤作用 葡聚糖 ,其余多为多糖粗体物 ,如 E - Ⅰ,子实 2. 1. 1　对白血病细胞的抑制作用 :姬松茸子实 体多糖 AB - P,菌丝体多糖 A TOM 及滤液多糖 体经热水提取 , 乙醇沉淀 , D EA E - 纤维素和 AB - FP 等 。据研究表明 , 其多糖成分均能对 α Sep hadexG200 柱分离纯化得 AB P - Ⅱ - 、 多种癌细胞起到一定的抑制作用 。 β