DB43 231-2006 烘炒食品.docVIP

湖南省地方标准 DB43/ 231-2006 ? ? ? ? 烘炒食品 Roasted food ? ? ? ? 2004-10-01发布 2004-12-01实施 ? 湖南省质量技术监督局 发布 ? DB43/ 231- 2004 目 次 ? ? 前言································Ⅱ 1 范围·······························1 2 规范性引用文件··························1 3 定义·······························2 4 分类·······························2 5要求······························· 2 5 试验方法·····························4 6 检验规则·····························4 7 标签、包装、运输与贮藏······················5 ? ? DB43/ 231-2006 前 言 ? 本标准的第5.3条至5.6条、第8章为强制性的。 本标准由湖南省质量技术监督提出。 本标准由湖南省食品质量监督检测所归口。 本标准起草单位：湖南省食品质量监督检测所、长沙亚华食品有限公司。 本标准主要起草人：杨代明、唐小兰、陈魁江。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? DB43/ 231-2006 烘炒食品 ? 1 范围 本标准规定了烘烤食品的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮藏。 本标准适合腊八豆的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 1352 大豆 GB 1532 花生果 GB 1533 花生仁 GB2717 酱油卫生标准 GB2720 味精卫生标准 GB2721 食用盐卫生标准 GB2760 食品添加剂卫生标准 GB/T2828.1-2003 计数抽样检验程序 第一部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T4798.33 食品微生物学的检验 粮谷、果蔬类食品检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 4810 食品中砷限量卫生标准 GB/T5009.3-2003 食品中水分的测定 GB/T5009.11-2003 食品中总砷和无机砷的测定 GB/T5009.12-2003 食品中总铅的测定 GB/T5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T5009.35 食品中着色剂的测定 DB43/ 231-2006 GB/T5009.97 食品中环已基氨基磺胺酸钠的测定 GB/T5009.140 食品中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T5535.1 植物油脂检验 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法（第一方法） GB/T5535.2 植物油脂检验 不皂化物测定 第二部分：已烷提取快速法 GB6543 瓦楞纸箱 GB7718 预包装食品标签通则 GB9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB 10475 板栗 GB 10459 蚕豆 GB 10460 豌豆 GB 10461 小豆 GB 10462 绿豆 GB 11761 芝麻 GB 11764 葵花子 GB/T12457 食品中氯化钠的测定方法 GB 12488 食品添加剂 环已基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB 13900-2003 烘炒食品卫生标准 GB 14881 食品企业通用卫生标准 GB 14935 食品中铅限量卫生标准 GB/T15691 香辛料通用技术条件 GB/T18010 腰果仁规格 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 QB2393 食品添加剂乙酰磺胺酸钾测定（AK糖） DB43/ 231-2006 QB1505 食品厂用香精 NY/T10429 黑打瓜子 国家技术监督局令（95）第43号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 定义 下列定义使用于本标准 3.1烘炒食品 以果蔬可食的种子或果实、果仁经炒制或烤制而成的具有其固有的外