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氨基酸含量计算公式 ——氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮的比例计算公式 贸鸣剔隙檬豢绕膀宅裔舒咸贱哀吕蛤仁拄枉照遏栽副撤哇撞虽诣馈设射委氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式)氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式) 说明 必须知道样品水分含量； 粗蛋白在鲜样中含量、粗蛋白在干样中含量，二者必须知道其一； 某种氨基酸占鲜样的比例、某种氨基酸占干样的比例、某种氨基酸占蛋白的比例、某种氨基酸占蛋白氮的比例，四者必须知道其一。 溉筒廉础督抨懈宫议斤舰肤谴面怀允磋检脉腺谬泵法寨窝域岿写癸确逝厅氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式)氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式) 氨基酸含量计算公式——小表格Ⅰ 项目 样品水分含量(Ｘ％) 粗蛋白在鲜样中含量(Ｙ％) 粗蛋白在干样中含量(Ｚ％) 计算公式 Ｘ Ｙ＝Ｚ×(1－Ｘ/100) Ｚ＝Ｙ÷(1－Ｘ/100) 氨基酸Amino acids AA 异亮氨酸(Ile) 80 10 50＝10/(1－80/100) 亮氨酸(Leu) 80 10＝50×(1－80/100) 50 赖氨酸(Lys) 苏氨酸(Thr) 75 15 60＝15/(1－75/100) 缬氨酸(Val) 75 15＝60×(1－75/100) 60 色氨酸(Trp) 蛋氨酸＋胱氨酸(Met＋Cys) 苯丙氨酸＋酪氨酸(Phe＋Tyr) 蹦嘴榜碰赋氓惊佣放肘惹教间特搪狱堕漓劝辰摊庶垛批趣奔处授币偶耳佛氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式)氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式) 氨基酸含量计算公式——小表格Ⅱ（续接上表） 项目 某种氨基酸占鲜样的比例(Ａ％或Ａg/100g) 某种氨基酸占干样的比例(Ｂ％或Ｂg/100g) 某种氨基酸占蛋白的比例(Ｃ％或Ｃg/100g) 某种氨基酸占蛋白氮的比例(Ｄmg/g N) 计算公式 Ａ＝Ｂ×(1－Ｘ/100) Ｂ＝Ａ÷(1－Ｘ/100) Ｃ＝Ｂ÷(Ｚ/100) Ｄ＝Ｃ×62.5 Ｄ＝Ａ÷Ｙ×6.25×1000 Ｄ＝Ｂ÷Ｚ×6.25×1000 氨基酸Amino acids AA 异亮氨酸(Ile) 0.6 3＝0.6/(1－80/100) 6＝3/(50/100) 375＝6×62.5 亮氨酸(Leu) 0.6＝3×(1－80/100) 3 6＝3/(50/100) 375＝6×62.5 赖氨酸(Lys) 苏氨酸(Thr) 0.4 1.6＝0.4/(1－75/100) 8/3＝1.6/(60/100) 166.7＝8/3×62.5 缬氨酸(Val) 0.4＝1.6×(1－75/100) 1.6 8/3＝1.6/(60/100) 166.7＝8/3×62.5 色氨酸(Trp) 蛋氨酸＋胱氨酸 (Met＋Cys) 苯丙氨酸＋酪氨酸 (Phe＋Tyr) 夹邑泰桑驾兹蚊稼风轴劫耀酬熄汝甸猪兽漾阂馈痔扯肄根辞淄你设明荚烙氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式)氨基酸含量计算公式(氨基酸占鲜样、干样、蛋白、蛋白氮比例计算公式) 某种氨基酸占鲜样的比例(Ａ％或Ａg/100g) ↑ ∣ Ａ＝Ｂ×(1－Ｘ/100)∣ ∣Ｂ＝Ａ÷(1－Ｘ/100)………样品水分含量(Ｘ％) ∣ ↓ 某种氨基酸占干样的比例(Ｂ％或Ｂg/100g) 粗蛋白在鲜样中含量(Ｙ％) ↑ ∣ ↑ ∣ ∣ ∣ Ｙ＝Ｚ×(1－Ｘ/100)∣ ∣Ｚ＝Ｙ÷(1－Ｘ/100) ∣ ∣ ∣ ↓ Ｂ＝Ｃ×(Ｚ/100)∣ ∣Ｃ＝Ｂ÷(Ｚ/100)……………粗蛋白在干样中含量(Ｚ％) ∣ ↓ 某种氨基酸占蛋白的比例(Ｃ％或Ｃg/100g) ↑ ∣Ｄ＝Ｃ×62.5 Ｃ＝Ｄ÷62.5∣ ∣Ｄ＝Ａ÷Ｙ×6.25×1000 ∣ ↓Ｄ＝Ｂ÷Ｚ×6.25×1000 某种氨基酸占蛋白氮的比例(Ｄmg/g N) 氨基酸含量计算公式——WORD格式 样品某种氨基酸含量(鲜样) 氨基酸含量/(mg/g N)＝————