NY 5185-2002无公害食品　速冻绿叶类蔬菜.pdf

1/ 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY5185-2002 无公害食品 速冻绿叶类蔬菜 2002一07一25发布 2002一09一01实施 中华人 民共和 国农业部 发布 NY5185-2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位 :农业部食品质量监督检验测试中心(济南)、中国果蔬研究中心、农业部农产品质 量监督检验测试中心(郑州)、山东省寿光市天成食品有限公司。 本标准主要起草人 :滕藏、柳琪、任凤山、张海松、崔春红、刘宾、郭洪谦、边建中、王磊。 NY5185-2002 无公害食品 速冻绿叶类蔬菜 1 范围 本标准规定了无公害食品速冻绿叶类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品速冻绿叶类蔬菜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/15009.15食品中偏的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/丁5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 GB7718 食品标签通用标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB8863 速冻食品技术规程(已调整为行业标准) GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酷类农药多种残留的测定 GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酷类农药多种残留的测定 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国农药管理条例 3 要求 I1 感官指标 3门.1 外观 株形完整，组织鲜嫩，茎叶肥厚，无病虫害，无腐烂，无根头须根，无枯叶、残叶、散株、抽荃株，无 杂质。 3.1.2 色泽 色泽正常。 3.1.3 气味 解冻状态，应具本品应有气味，无异味。 3门.4 限度 每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%. 3.1.5 主要缺陷 病虫害、腐烂、异味、杂质为主要缺陷。 3.2 卫生指标 NY5185-2002 无公害食品速冻绿叶类蔬菜卫生指标应符合表 1的规定。 表 1 无公害食品速冻绿叶类蔬菜卫生指标 单位为毫克每千克((mg/kg) 序 号 项 目 指 标 1 乐果(dimethoate) (1 2 毒死蜂(chlorpyrifos) G 1 3 乙酞甲胺磷(acephate) 蕊0.2 4 浪氰菊酷(deltamethirn) 燕0.5 5 氛戊菊酷(fenvalerate) G0.5 6 砷(以总A，计) G0.5