婴幼儿配方乳粉进料检验系统.docVIP

婴幼儿配方乳粉食品进货查验制度 乳粉的质量验收是保证质量的重要环节，验收人员必须严格遵循“质量第一”的原则，按照《食品管理法》及相关法律、法规规定的要求认真做好商品的入库验收工作。???????????????????????? (一)、配备专职验收人员，必须具有高中(含)以上文化程度并经过地市级(含)以上食品药品监督管理部门培训考核取得上岗证的人员担任。 ??? (二)、货到应先存放于待验区(黄色色标表示)，待验收人员按规定程序验收合格后方可入库。 ??? (三)、验收人员按下列程序严格验收并详细记录：??????? l、详细核对到货凭证，根据法定标准或订货合同所签定的质量条款，认真做好验收工作。从生产企业购进的乳粉应检查出厂检验报告书和产品合格证。验收进口乳粉应有《进口食品注册证》和《进口食品检验报告书》复印件；上述各类复印件均需加盖供货单位质管部门红印章。进口乳粉包装标签应有中文注明的名称，主要成份以及中文说明。 ??? 2、检查包装。乳粉包装必须适合食品质量的要求，包装完整、整洁，各种标志图案清晰、完整。? ??? 3、检查标签与说明书以及有关要求的证明或文件是否符合规定。品名、规格、批准文号、注册商标、生产企业(地址)、生产日期、有效期等是否完整规范。????????????????? ??? 4、标签或说明书上还应有乳粉的成份，用法、用量、注意事项以及储存条件。包装中应有合格证。??????????????????????????????????????? ??? 5、因手续或资料不全的乳粉，可暂存待验区，要求采购人员在一周内补全资料和有关手续，否则将予以退回原单位处理。? ?? ? 6、做好验收记录和入库凭证，根据合同的规定记载到货时间，供货单位、品名、规格、数量、生产厂家、批准文号、有效期，质量状况、验收结论和验收人员。????????????? 7、验收记录应保存至超过乳粉有效期一年，但不得少于三年。? ????? (四)入库验收有疑问的乳粉应暂时封存、单独堆放待验区，可直接由验收员填写报告单，由质量负责人进行处理，明确判为合格的，按正常验收入库，判为不合格的按不合格品的有关制度办理。? ?? ?(五)《食品管理法》和食药监部门列为不符合有关规定的乳粉不得入库。????????????? ?? ? (六)加强质量信息交流，严把进货验收关。 乳粉销售管理制度 （一）、范围：企业销售人员 （二）、目的：为加强和规范企业的销售管理 （三）、内容： 1、认真贯彻执行《食品安全法》等法律法规，严把乳粉质量关，确保依法经营并保证乳粉质量。 严格按照已经核准的经营方式和经营范围从事乳粉经营活动。 销售乳粉时应注意对客户的法定资质、承付能力、商业信誉的等进行调查、评价和验证，以保证经营行为的合法性。 （1）销售乳粉应遵循“先产先出、近期先出”的原则开具合法的票据，做到票、帐、货相符。 （2）销售人员应遵守职业道德，须做到内容真实，实事求是，按乳粉说明书正确介绍食用方法和注意事项，不得虚假夸大和误导用户。 A乳粉销售后根据具体情况做好质量信息回访及质量信息反馈工作。 b销售客户资料由质量负责人审核并整理、归档。 婴幼儿配方乳粉质量安全承诺制度 一是坚持公众利益至上的原则，商业利益服从于公众利益，严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，不经营假劣乳粉。 二是恪尽乳粉质量安全“第一责任人”的责任，严格内部质量管理，切实执行各项质量管理制度，积极接受并配合有关部门的监督和管理。 三是严格按照法定条件和要求从事乳粉经营活动，不超范围、超经营方式经营，不为他人以本企业名义经营乳粉提供场所、资金证明文件或者票据等便利条件。 四是严格乳粉购销管理，不采购证件、资料、销售凭证不齐全企业的乳粉。不从无证企业和个人处购进乳粉。不为他人代销乳粉。不为他人从事无证经营行为提供乳粉。销售乳粉依法开具销售凭证。 五是拒绝虚假乳粉广告，不悬挂或发放虚假乳粉广告。禁止乳粉供应商以任何形式进驻本企业销售或者代销自己的产品，非本企业的正式销售人员，不在本企业经营场所内销售乳粉或从事宣传或推销活动。 六是质量负责人不在岗时，挂牌告知并停止销售乳粉。 婴幼儿配方乳粉定期检查制度 在库和陈列乳粉的保管与养护对乳粉的安全储存、保证乳粉质量、减少财产损耗，促进乳粉流通具有重要的作用。为此，配备保管员、养护员并制订本制度。????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?? ? (一)建立健全养护组织：????????? ????????????????????????????????????????????????????