火灾预防及处理(厨房).ppt

2012年4月9日上午7点多,烟台一高校餐厅发生火灾。正在用餐的学生们迅速跑到餐厅外面,消防官兵赶到后及时扑灭火势。据校方解释,火灾是由于厨师炸食物时油锅太热,热油引燃炉灶导致。 火灾责任的认定 1、顺推法，即从火灾责任者推到其引起火灾的行为，从其行为推出火灾原因，最后推出火灾结果。 2、逆推法，就是从火灾结果出发，逆推出火灾原因，再推出火灾责任者的行为，而这一行为是责任者所为。 火灾责任者的处理 主要内容 一、火灾责任者应承担的法律责任 二、行政处罚程序 一、火灾责任者应承担的法律责任 （一）刑事责任 刑事责任是指行为人违反了刑事法律规定应当承担的法律责任。 火灾责任者犯罪的种类： （1）放火罪； （2）失火罪； （3）消防责任事故罪； （4）重大事故罪； （5）危险品肇事罪； （6）生产、销售不 符安全标准产品罪； （7）滥用职权罪； （8）玩忽职守罪。 一、火灾责任者应承担的法律责任 （二）民事责任 是指民事违法行为人依法所必须承担的法律责任。即由民法规定的对违反民法的行为人所采取的一种以恢复被损害者的权利为目的并与一定民事制裁措施相联系的国家强制形式。 行为人引起火灾承担民事责任的方式主要有：恢复原状和赔偿损失。 （三）行政责任 行政责任是指行为人实施法律、法规、规章或企事业单位规章制度所禁止的行为，而引起行政上必须承担的后果。其性质属于轻微违法、失职或违反内部纪律。是由消防监督机构对火这责任者进行处罚。 （1）警告，是指对因过失引起火灾，但损失较少的直接责任人或责任单位负责人进行儆戒的一种教育方式。 （2）罚款， 是根据火灾造成的危害大小、情节轻重，依法对引起火灾的单位、单位负责人或个人实行的经济制裁手段。 （3）没收非法所得、没收非法财物，对违反消防法的规定，生产、销售未经依照产品质量法的规定确定的检验机构检验合格的消防产品的，责令停止违法行为没收其产品和违法所得，依照产品质量法的规定从重处罚。 （4）责令停产停业，对违反消防安全法规的单位和个人，依法在一定期限内剥夺其从事某项生产或经营活动权力的处罚。 （5）行政拘留，对于违反消防法规的公民，在短期限内剥夺其人身自由的一种处罚措施。一般为1日到15日。 （四）违反党纪、政纪的责任 违反党纪、政纪的责任是发生火灾的单位或其上级主管部门党、政部门对火灾责任者的处罚。处分主要包括：警告、记过、记大过、降级、降职、撤职、开除留用察看、和开除等。 谢谢大家！ * 消防安全基础知识 （厨房篇） 消防法律法规 第六十条　单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：????（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；????（二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；????（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的；????（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；????（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；????（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；????（七）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的。????个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一的，处警告或者五百元以下罚款。????有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为，经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。 第六十四条　违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：????（一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的；????（二）过失引起火灾的；????（三）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；????（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；????（五）故意破坏或者伪造火灾现场的；????（六）擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部位的。 第六十八条　人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处五日以上十日以下拘留。。 第七十二条　违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。 浅析