油茶加工利用研究综述-林业工程学报.PDF

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2017-08-05 发布于天津
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油茶加工利用研究综述-林业工程学报

肖志红陈永忠 ( ) :为了更好地利用好油茶资源,综述了茶油的制备和深加工技术, 介绍了茶皂的物理化学性质及其生理活性,简述了油茶副产物综合利用的一些其他技术( 包括茶皂的定量分析和提取工艺和其他加工技术) 最后, 指出了油茶深加工的发展趋势 :油茶; 加工; 茶皂 ;综合利用 [ 1] , , :, , , ,, 985%, 90%, , ; , , ; , , , 200 [2] (RMB)/kg , , , , , 3~ 4 h 1 35~ 40 MPa40~ 50 , 90% 11 茶油的制取 ; , , , , ;2070 , , [3] , , 1 , ,, ; 2%, 50%, , 053%, , ,,, , 12 茶油的深加工 30%, 121 茶油加工的一般工艺流程 , , (2) , :2004- 11-29 :2005-01- 12 : , : (2001) 17- 2 : ( 1974- ) , , , 10 林业科技开发 2005 19 2 [11] , [4,5] , (90% , ) , ( 85%) , [ 6] [ 12] , ,, , , ,1,3 ,, ,( , ), , ( GB 11765-89) , 2 [7] 21 茶皂 , 211 茶皂的化学结构研究 , , ,, - (- amyrin) , (oleanane)