管理课件生命之源(20130309人民日报海外版).docx

生命之源（走向世界·影响中国工业经济人物）——中国食用油健康革命与河南三源粮油的绿色使命朱建华《 人民日报海外版 》（ 2013年03月09日 ? 第?06 版）　　河南省副省长刘满仓（左一）亲临河南三源粮油年产20万吨冷榨花生油项目投产仪式现场(左三为三源粮油总经理王旭）　　2013年中国蛇年新春到来之际，联合国秘书长潘基文在大洋彼岸的美国纽约联合国总部发表向中国农历新年祝福时的关键词为：健康。　　尊重生命，人类社会的最高信条；珍视健康，人类生命的共同追求；食品安全，生命生存的基本保障。当历史老人的脚步跨入21世纪的第十三个年头，当中国共产党新一届领导集体继往开来，高擎民族复兴之旗、奋进小康之路、民生幸福又一次成为当今中国科学发展执政为民的主旋律之时，在中原大地有一个名叫“三源粮油”的群体，以人类健康为绿色使命，以向13亿中国人奉献健康食用油为己任，在华夏大地掀起一场食用油健康革命。　　巍巍桐柏山，滔滔淮河水，又一次见证了中华民族伟大复兴征程中的健康之源、幸福之源、生命之源……　　世纪启航：国家粮油安全的捍卫者　　三源粮油掌门人王旭深感使命光荣。　　远处是满目青翠的桐柏山，身边是从淮河之源流淌出来的清澈的淮河水，眼前闪现着以发展绿色能源为己任的博源集团董事局主席戴连荣信任期待的目光。　　2010年的一天，王旭应召前往销售收入已超百亿实力雄厚的博源集团总部所在地的鄂尔多斯，一见面，戴连荣表情从容、语气平缓向他道出自己的战略思考：“为实现博源集团的绿色使命与百年企业的战略布局，我已向董事局提议要在河南桐柏因地制宜上一个有关民生的绿色能源项目，准备调你担任这个关乎博源未来新企业的总经理，具体做什么产品由你向董事局提出建议……”　　一切都来的那么突然，作为一个善于管理，勇于开拓，专打硬仗的企业家，让王旭来担当这个重要角色顺理成章。2009年世界金融危机袭来时，已经挽救过几个企业危局的王旭正担任河南桐柏一个大型制碱企业的掌门人，当年全国制碱企业在金融危机的冲击下，几乎是全行业陷入亏损，而王旭领导的碱厂却成为全国仅有的创造了赢利奇迹的三家碱厂之一。　　王旭感到被一股巨大的力量托举，走向了一个灯光刺眼的空洞的舞台。他没有退路，他必须决绝地往前走，直到舞台的中央。　　决定进军食用油领域成为国家食品安全捍卫者是王旭及所有博源决策们的绿色健康理念和强烈的社会责任使然。　　有一组数字让王旭触目惊心：中国人每年要在不知不觉中吃掉200—300万吨地沟油，中国人每吃十顿饭中，可能会有一顿碰上地沟油。有研究将地沟油分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物（地沟油）或者将宾馆、酒楼的剩饭剩菜（通称泔水）经过简单加工及提炼出来的油（潲水油）；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复利用或往其中添加一些新油后继续使用的油。食用地沟油主要有三大危害：一是消化不良。在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有严重毒性的物质。砷是其中的一种，人们一旦食用砷含量较大的地沟油后，会引起消化不良、腹泻、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状；二是地沟油含铅量严重超标，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状；三是引发癌症，地沟油中含有黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质，可导致胃癌、肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿……　　食品安全是餐桌上的民生，餐桌上的经济啊！餐桌上的食品安全不仅仅是地沟油危害，更大地威胁人们健康的还有转基因油。　　这是一组有关转基因油危害的报道：1999年，美国康奈尔大学的研究者约翰·洛希在英国《自然》杂志上发表报告，用涂有转基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，导致44%的幼虫死亡；2005年5月22日，英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告，以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象；2005年11月?16日，澳大利亚联邦科学与工业研究组织发表的一篇研究报告显示，一项持续了4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠肺部产生了炎症，并对过敏源更加敏感，据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目；2006年，俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜·艾尔马科娃博士研究发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上出生后头三个星期死亡，是食用非转基因大豆老鼠死亡率的6倍；2010年4月16日，俄罗斯科学家公布了新的独立研究成果，进一步证明仓鼠食用转基因大豆的危害性。　　更令人担忧的是，北京晚报报道的中国储备粮管理总公司和中国粮油学会联手揭示的调和油市场乱象：目前中国市场上的食用调和油不公开产品配比，侵犯了消费者知情权，生产企业往往将营养价值高的油品放很少比例，用价格低的食用油做主要成分，但命名调和油成