第五章-酶.pptVIP

抑制类型 特点 不可逆抑制 可逆抑制 竞争性抑制 非竞争性抑制 结构 多样 与底物相似 与底物不同 与酶的结合部位 活性中心必需基团 活性中心 活性中心外部位 结合方式 共价结合 非共价结合 非共价结合 消除抑制的方法 化学法 透析，超滤 增大底物浓度 透析，超滤 动力学特点 无 Vmax不变 Km增大 Vmax减小 Km不变 表5-3 酶的抑制类型 常见抑制剂有以下几种: 这类抑制剂与酶活性中心必需基团以共价键结合，引起酶活性丧失，由于抑制剂与酶结合紧密，故不能用透析、超过滤等物理方法去除 1.不可逆抑制 有机磷农药：专一作用于丝氨酸羟基 有机汞:专一作用于巯基 砷化物，氰化物CN－，Pb2+ 烷化剂、酰化剂:可作用于不同酶,专一性低 可逆抑制分为两种类型：竞争性抑制和非竞争性抑制 这类抑制剂与酶蛋白以非共价键结合，具有可逆性，可用透析、超过滤等物理方法去除 2.可逆抑制 ①竞争性抑制 抑制剂的特点 这种抑制作用的强弱取决于抑制剂于底物的比例，故除透析法外，还可以用增大底物浓度的方法来消除 抑制剂( I )的结构与底物极为相似，可与酶活性中心结合，降低酶活性。 抑制剂与底物相互竞争与酶活性中心结合，当抑制剂与酶结合成EI复合体后，底物就不能再与酶结合，反之底物先与酶结合成ES复合体后，抑制剂