11.13日常工作案例.pptVIP

* 二十九、客人点不到喜欢的歌 客人点不到喜欢的歌时，请客人告诉你所喜欢的歌曲各称，演唱者，并且记下来，交给上级处理，并告诉客人下次来一定会有了。 * 三十、面对喝多酒的客人如何服务？ 客人喝多时，应为客人递上热毛巾和热茶，有些客人喜欢喝冰水，视情况而定，也可以推荐本公司的茶水解酒，多关注，避免意外的发生。 * 三十一、客人找老总如何处理。 提醒客人可以打电话，并告诉客人老总的行踪我们不知道。必要时汇报上级处理。 * 三十二、经理不想见的客人来找如何处理？ 可以委婉告诉客人，这位经理今天休息没有上班，如果要找他可以自行打电话给他。 * 三十三、客人买了洋酒红酒店里没扎壶了，如何处理？ 不可直接告诉客人没有扎壶，可以问客人酒水是否尽饮，如果客人坚持要调配，再向其它房间调度，并且及时汇报给上级。 * 三十四、营业时间家人朋友来找如何处理？ 先向上级报告，如果有急事要先离开，不可以请假，但一定要征求上级的同意。 * 三十五、当陌生人问公司内部事时如何处理？ 就说自己是新来的服务员，对内部的一些情况不太了解。 * 三十六、客人购物回来时找不到包厢如何处理？ 可以问客人是否记得几号房，如果订得直接带他去，如不知就