第七章 民以食为天.pptVIP

民以食为天 民以食为天 第四章 生命的物质变化和能量转换 第四节 生物体内营养物质的转变 多糖的氧化 多糖和脂肪的氧化 多糖、蛋白质和脂肪的氧化 二、三大营养物质代谢的关系 既然三大营养物质能够相互转化，为什么还要避免偏食？ 案例：小胖的困惑 小胖去体检，被医生诊断为营养不良。 身高175cm，体重100kg的小胖很困惑：“我家庭条件挺好，每顿有鱼有肉，每天还有很多零食吃，尤其喜欢吃膨化食品，最多就是有点挑食，不喜欢吃蔬菜和水果。而且我平日在家就喜欢看看电视，也不用做什么事，进出都有小轿车接送，象我这样的有钱人家的孩子怎么还会营养不良呢？” 小胖的健康处方： 如果你是医生，会为被诊断为营养不良小胖提出哪些建议呢？ * * 人体必需营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖 类 脂 类 主要营养物质 星期一 香肠蛋炒饭 糖醋排条 土豆饼 咸菜豆芽汤 麻辣豆腐盖浇饭 星期二 咸肉菜饭 红烧中翅 木耳卷心菜 骨头黄豆汤 青椒肉丝盖浇饭 星期三 咖喱炒饭 葱烤大排 茶叶蛋 紫菜虾皮汤 烂糊肉丝盖浇饭 星期四 酱色炒饭 鸡米花 黄芽菜 罗