菊花中总黄酮及铁含量的测定.pdfVIP

江苏农业科学2013年第41卷第3期 —-——293·-—— 楚红英，李 瑜．菊花中总黄酮及铁含量的测定[J]．江苏农业科学，2013，41(3)：293—295 菊花中总黄酮及铁含量的测定 楚红英1，李瑜2 (1．黄河水利职业技术学院环境与化学工程系，河南开封475004；2．河南省开封市中医院泌尿外科，河南开封475004) 摘要：采取正交试验提取菊花中总黄酮，确定最佳提取方法。结果表明，所选取的4个提取因素对提取总黄酮的 mL，提 影响顺序依次为提取溶剂料液比提取温度提取时间，最佳的提取条件：以乙醇为溶剂，料液比为1g：15 取时间为60min，提取温度为60℃，此时总黄酮的提取率为84．28mr／g。同时，用邻菲哕啉分光光度法测定菊花中铁 的含量，为16mg／g。 关键词：菊花；总黄酮；铁；含量；测定 中图分类号：$682．1l文献标志码iA 文章编号：1002—1302(2013)03-0293—03 mL 菊花不仅具有观赏价值，而且还具有食用价值和药用价 5％NaNO：溶液，摇匀，再加入210％A1(NO，)，溶液，放 值，是我国传统医学的常用药材之一。菊花是菊科植物菊花 置5min后加入10mL4％NaOH溶液，再加入30％乙醇，摇 的干燥头状花序，具有疏风、清热、明目、解毒的功效。现代药 匀、定容‘81，用紫外可见分光光度计测量，扫描波长范围为 400～800 理学研究表明，菊花具有扩张冠状动脉、降低血压、预防高血 nm，用空白溶液作参比，结果发现溶液在504nm处 脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种生理活性，临床上的主 的吸光度最高，由此确定检测波长为504nm。在此波长下， 要功效之一即是治疗高血压和冠心病…；民间更以饮用菊花 测定每个标准样的吸光度(D。)，以吸光度为纵坐标、以总黄 水来解暑热，菊花含黄酮类和糖类等成分‘2。1。本试验主要 酮标准样品的浓度(C，)为横坐标绘制标准曲线，求得线性回 mg／L 就菊花中总黄酮的提取及其含量的测定进行研究，同时测定 归方程为：D。=0．1311C，一0．0007，样品浓度在0～20 了微量元素铁的含量，为开发菊花的食用、药用价值提供一定 之间呈良好的线性关系，r=0．9976，t／,=6。 的理论依据。 1．3．1．2总黄酮的提取总黄酮的提取方法有很多，包括溶 剂、微波、超临界萃取、酶浸渍萃取、超声波、回流、索氏、煎煮、 1材料与方法 渗滤等提取方法归。…，本试验主要采用超声波辅助提取法， 1．1材料 它适于提取天然植物中的生物活性成分，具有提取效率高、操 试验所用的菊花为紫色绣球菊花，11月下旬采自黄河水 作简单方便、无污染、节约能源等优点。准确称取菊花 利职业技术学院，将菊花洗净，晒干，粉碎，筛选，装于棕色瓶 2．0000g，加入指定溶剂，按指定的料液比、时间进行超声辅 内储藏备用。 助提取，过滤，并定容至50mL，备用。 1．2仪器及试剂 1．3．1．3总黄酮含量的测定准确移取“1．3．1．2”中总黄 主要仪器包括TU一1810型紫外可见分光光度计、梅特酮提取液1mL于50mL比色管中，按照测定芸香苷标准溶液