高浓度磷化氢熏蒸对偏高水分稻谷抑菌作用的试验研究.pdfVIP

有害生物防治 高浓度磷化氢熏蒸对偏高水分稻谷抑菌作用的试验研究 ·27· 高浓度磷化氢熏蒸 对偏高水分稻谷抑菌作用的试验研究 郑理芳 孙广建 郑子平 叶仲华 (中央储备粮邵武直属库 354000) 曹 毅 刘长生 郑 刚 (辽宁省粮食科学研究所 110032) 陈 萍 张慧敏 (中国储备粮管理总公司福建分公司 350001) 2006年，中央储备粮邵武直属库开展了 “南 85分，色泽气味正常。 方高温、高湿地区偏高水分稻谷安全储藏”实仓试 1．1．3．1 水分情况 由于试验仓内偏高水分稻谷 验，入库稻谷平均水分15．6 9／6，略高于当地现行 水分差异较大，最高水分l7．7 9／6，最低水分l1．7 9，6， 安全储藏水分标准。6月，试验仓粮堆中、上层局 平均水分15．6 9／6。为了减小水分差距，人仓后及时 部出现了粮温偏高的异常情况，经检测分析，不排 采用轴流风机、离心风机进行了以降温、降水和平衡 除由于微生物孳生、繁衍等原因所致。于是采取了 水分为目的的机械通风操作。随后，又先后利用局 高浓度磷化氢熏蒸抑菌处理，有效抑制了微生物孳 部降水处理机、单管风机和除湿机等设备，采用粮面 生和发展，避免了坏粮事故，实现了偏高水分稻谷 挖成“地瓜畦”等措施，进行散湿排潮和局部降水；并 的安全度夏。 根据粮堆水分分布情况，在粮堆高水分区域共插入 96根直径108 mm的钻孔PVC管，每根管内放入3 l 试验 材 料 和方 法 袋生石灰、2捆干海带，用以吸湿、抑菌。6月定点分 1．1 试验材料 层扦样检测，粮堆最高水分 l7．5 9，6，最低水分 1．1．1 试验仓房 037号试验仓是l989年建造的 12．3 9，6，平均水分l5．2 9，6。 弧顶基建仓，仓容3164 t。仓房配备了电子测温、机 1．1．3．2 粮温情况 2006年5月下旬至6月下 械通风、环流熏蒸等铺助设施。仓顶采用聚氨酯发 旬，粮温逐渐升高，尤其是东区上、中层粮温和南区 泡隔热，仓内为密闭保温门，窗户为密闭塑钢窗，仓 表层粮温上升较快。期间，平均粮温虽然控制在 内用薄膜吊顶，仓房隔热性和气密性能够满足安全 2O℃，最低粮温仅为l4．5℃，但粮情极不稳定。 储粮的要求。 1．1．3．3 微生物情况 1．1．2 主要设备、器材与药剂 移动式环流熏蒸 6月，鉴于粮堆表层局部多处出现粮温偏高 机、北京产NHL型磷化氢报警仪、德国产PACI／I 点，通过定点分层取样检测发现：东区、东南区的 型磷化氢浓度检测仪和56 磷化铝片剂。 发热区域水分偏高，感官检验无霉变迹象，但有轻 1．1．3 储粮情况 试验仓内储粮为2005年l1月 微的异味。将其中3个代表样品送成都粮食储藏科 至2006年1月之间入库的福建产2005年晚籼稻谷 学研究所进行微生物检测，结果显示：样品带菌量 2505 t，采用包打围储存方式，其中：包装稻谷581 t， 最低的为0．8×i0 个／g，最高为3．55×10。个／g 水分 l4．5 9，6以下，散装稻谷 1924 t，平均水分