茄子防燥喝茶内热 秋冬饮食手札.pdf

茄子防燥喝茶内热 秋冬饮食手札 秋天天气干燥 ，饮食应该以润肺祛燥为主 ，滋补为辅。不过 ，补也不能瞎补 ，进补不当 ，反 而伤身。 夏天常喝的浓茶 ，在秋天反而会让水分加速流失 ，加重秋燥。那么 ，哪些食物秋天吃 最适合 ，哪些食物又不合时宜不利养生呢? 进入秋季 ，气温变得凉爽宜人 ，温度降低 ，人的食欲逐渐增强 ，消化力也提高 ，正是弥补由 于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节 ，各种动物肉肥味美 ，蔬 菜瓜果种类齐全 ，数量又多 ，是安排秋补的最好季节。不过 ，如果安排不当 ，也容易造成营养过 剩或是食性不当而伤身 ，那么秋季安排饮食就要注意吃些合时宜的食物了。 宜——银耳 银耳有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用 ，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能 降低 ，抑制肿瘤细胞的生长 ，秋天多吃银耳可防皮肤干燥。 不宜——肥甘食品 中医认为 ，秋季主肺气 ，肺主辛味。如果肺气太过 ，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。 因此 ，在饮食方面 ，以防燥护阴、滋阴润肺为主 ，忌吃肥甘食品。 宜——苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等 百度攻略大众养生 提供 ，更多精彩攻略访问 1 功效。 苹果中含有丰富的营养素 ，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等 ，这些营养素对健 康都非常有益 ，例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用 ，还能帮助降低血糖 ，降血脂 ， 清理体内的垃圾毒素。 秋天多吃苹果可达到消除疲劳 ，润肺滋阴 ，对预防感冒疾病也有好处。 不宜——浓茶和咖啡 秋天容易内热、上火 ，更容易感到口干舌燥甚至是咽喉肿痛。这个季节尽量少喝浓茶及咖啡 ， 因为茶水、咖啡里面的茶碱、咖啡因有利尿作用 ，加快人体水分流失 ，反而会加重人的内热、上火 症状。 如果喝太多浓茶和咖啡 ，咖啡因摄取过多 ，神经系统比较兴奋 ，也会出现心悸 ，心跳过速等 症状。 宜——蜂蜜 蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类 ，对于皮肤是绝佳的保养品。具有强健 体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用 ，秋天多食用蜂蜜能够促进消化 ，防止“秋燥”对 于人体的伤害 ，起到润肺、养肺的作用 ，达到排毒养颜的功效。 专家建议白天喝点盐水 ，晚上则喝点蜜水 ，既是补充人体水分的好方法 ，又是秋季养生、抗 拒衰老的饮食良方。 不宜——辛辣食 “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛 ，就是要少吃一些辛味的食物 ， 这是因为肺属金 ，通气于秋 ，肺气盛于秋 ，少吃辛味 ，才能防止肺气太盛。 秋季天高气爽 ，空气干燥 ，湿度小 ，人易出现咽干、干咳等症状 ，这是由于燥邪伤肺所导致的 现象。此时 ，应少吃辛、辣食物 ，如葱、姜、辣椒、胡椒 ，防止辛温助热 ，加重肺燥症状。 宜——百合 秋天空气湿度小 ，风力大 ，在这样的气候条件下 ，人体汗液蒸发很快 ，容易造成身体水分的 大量丢失 ，这就是所谓的“燥邪伤人 ，易伤人体津液。”百合味甘微寒 ，入心、肺经 ，具有润肺止咳 、清心安神的功效 ，对秋燥有较好的防治作用。 不宜——煎炸食 百度攻略大众养生 提供 ，更多精彩攻略访问 2 炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物 ，秋季食用后难以消化 ，容易积于肠胃之内。加之肠胃功能较弱 ，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热 ，不利于人体适应秋季干燥的特性。 宜——胡萝 卜 又称小人参 ，还有丰富维生素A、C和胡萝 卜素 ，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝 卜中含 有的胡萝 卜素和维生素A是脂溶性物质 ，在油脂的作用下才能被人体吸收。在干燥的季节里 ，吃些 胡萝 卜，能增强皮肤的抗损伤能力 ，还有滋润皮肤的作用。 不宜——水生植 水生植物大部分在秋季成熟 ，但同时也是带最多囊蚴的时节 ，这时生吃如荸荠、茭笋、菱角等 水生植物易受姜片虫感染 ，姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫 ，通常寄生在小肠内 ，靠吸盘的作用 牢牢吸附在肠壁上 ，容易导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振。 百度攻略大众养生