糖尿病饮食治疗.ppt

糖尿病的饮食治疗 甚么是糖尿病? 1.糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用而引起的以高血糖为主要特征的代谢异常综合征 2.代谢异常可损害多个系统和脏器,并发症多，致残率高。 3.糖尿病现在无根治法,只能用综合疗法.控制其发展和预防、延缓并发症 糖尿病的主要并发症 1。冠心病 2。高血脂 3。高血压 4。肾脏病变 5。眼底病变、失明 6。微血管病变、肢体坏死、截肢 7。感染 高血糖是禍根 高血压 肾功能 視网膜 神经 高血脂 损伤 病变 病变 心、脑 肾功衰 失明 糖尿病足等 血管疾病 血糖的概念及来源 血糖就是血液中的葡萄糖 来源 外源性 内源性 食物 肌肉\肝脏 储存的糖原 血糖的食物来源 食物 食物 食物 脂肪 碳水化合物 蛋白质 血糖 (3.9---6.1mmol/L) 胰岛素的功能 血液 葡萄糖 肌肉 肝脏 肌肉细胞 肝细胞 综合疗法是最有效的治疗方法 1.饮食：坚持终生的饮食营养疗法; 2.运动：坚持适宜的运动疗法; 3.药物：科学选择药物治疗; 4.心理：保持健康的心理状态和稳定的情绪; 5.监测：经常学习,认真监测病情. 糖尿病的饮食营养治疗 营养治疗的方法 定时定量进餐 定时 固定每天进餐的时间和餐次 1.一日至少三餐，可根据个人的饮食习惯调整，推荐每日4~6餐, 2.老年人、儿童、餐后血糖高和用胰岛素的病人、兩餐之间应加餐，但不增加食物总量. 定量 遵守平衡饮食的原则 1.主食：数量严格控制，放宽品种限制,禁单糖和双糖; 2.副食：数量适量控制，适度选择大豆及制品; 3.蔬菜：数量不做严格限制，多吃蔬菜; 4.水果：血糖平稳，可以适量选择; 5.油脂：限制脂肪，吃清淡食物; 6.减少食盐摄入量,限酒. 7.适量增加膳食纤维摄入; 8.可适量选用甜味剂和糖尿病专用食品。 定量方法 一 计算法 二 食物交换份法 计算法定量 一 确定全日能量需要 标准体重=身高(cm)-105cm 总热量=标准体重×每公斤体重热量需要 不同体力劳动强度的能量需要量 (表1) 劳动强度 举例 所需能量kcal/kg 超重 正常 消瘦 卧床 15 15~20 20~25 轻 办公室职员.教师.售货员 20 25~30 35 中 学生.司机.电工.外科医生 30 35 40 重 农民.建筑工.搬运工.伐木工 35 40 45~50 计算法定量 例如: 某男,身高:175cm,体