4.小苏打和白醋的变化资料.ppt

* 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 在上节课中，我知道了： 1、淀粉本身是一种没有味道的营养物质，在我们唾液的作用下，它会变成 有 味的营养物质。 2、在淀粉上滴碘酒，淀粉会变成 色。淀粉遇碘酒变颜色，是一种 变化。 3、在米饭和馒头上滴碘酒，米饭和馒头会变成 色，因为它们含有 。 小苏打和白醋的变化 厨房里一些常见的物质 酱油、味精、糖、盐、白醋、小苏打等 小苏打 白醋 用于烹调，特别是用来制作泡菜。 也可用做家用清洁剂，例如清洗杯子内部的积垢。 关于白醋的小知识 关于小苏打的小知识 通常可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂等。 观察小苏打和白醋 小苏打的特点 白醋的特点 观察小苏打和白醋有什么特点， 记录在下面的表格里。 白色、粉末状 晶体、无味 无色、液体，酸味 小苏打和白醋混合后的变化 把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化？ 保持安静，小心地将小苏打倒入装有醋的锥形瓶中，马上盖好盖子。 全神贯注观察变化。（看、听）并将实验现象记录下来。 3. 用手触摸锥形瓶外壁，先摸上部，再摸下部。 4. 把锥形瓶放回原处，摆整齐。 准备汇报。 实验步骤： 我们发现了什么实验现象？ 2 锥形瓶外壁有点凉。 3 锥形瓶底部有白色粉末。 4 瓶子里还有无色透明的液体。 1 产生气泡，有“嘶嘶”声。 氢气、氧气、二氧化碳 氢气，可以燃烧。 氧气帮助燃烧。 二氧化碳不支持燃烧。 检验：燃着的木条分别放入瓶中， 气体自己燃烧的是氢气； 使火焰燃烧更旺的气体为氧气； 使火焰熄灭的气体为二氧化碳。 你听说过哪些气体？ 小苏打和白醋混合后，产生了什么气体呢？下面我们来做两个实验 1、往瓶子里插入燃烧的细木条。 这和把燃烧的细木条伸进一个 空瓶子里情况一样吗？ 实验二：像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢? 蜡烛上的火熄灭了 再据观察到的现象讨论这种气体比空气重还是轻。 重 通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？ 能使燃着的火焰熄灭 比空气重 产生了什么气体 小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢? 科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质—— 气体，这样的变化属于 。 我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。 二氧化碳 化学变化 小苏打和白醋混合的实验记录表 实验方法 取一只玻璃杯倒入三匙的白醋后小心倒入一匙小苏打稍后在玻璃杯上盖上玻璃片。 实验现象 用肉眼观察，发现_________________________。用手触摸杯壁，感觉_________________。 初步结论 把白醋和小苏打混合后，它们_________（填“有”或“没有”）明显的变化，_________（填“有”或“没有”）新物质产生。 新物质检测实验 当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速用点燃的竹棒或火柴伸进杯子口，发现_______________。后来，经过科学家反复实验和其他实验，证明了这种新物质是________。这种新物质的特征是__________________________ 比原来凉 有 有 火焰立即熄灭 二氧化碳 无色透明、比空气重 能使火焰熄灭。 反应剧烈产生大量气泡 关于二氧化碳气体，你还知道多少？ 二氧化碳性质和用途 二氧化碳是一种看不见、闻不出的气体。二氧化碳气体比空气重1. 5倍，所以，可以像倾倒液体那样把二氧化碳从容器 中倒出来。二氧化碳很容易溶解在水里，通常1个体积的水能溶解1个体积的二氧化碳。在加压和降温的条件下 ，二氧化碳还会变成水一样的液体或雪一样的固体——“干冰”。 二氧化碳既不能燃烧，也不支持燃烧。当向澄清的石灰水里通入二氧化碳时，石灰水会变浑浊。这是二氧化碳与溶解在水中的石灰发生了化学反应，生成了不溶于水的新物质——碳酸钙。这个反应常用来鉴别二氧化碳。 我们知道，燃烧和呼吸都要放出二氧化碳，大气中二氧化碳多了形成温室效应，会给地球带来灾难。二氧化碳好像是有利无害的物质，但是，自然界要是没有了二氧化碳，地球上的生命活动还能进行下去吗？ 二氧化碳还有很多方面的用途。二氧化碳可以用来灭火，有些灭火器就是利用化学反应产生二氧化碳来灭火的。“干冰”蒸发要吸收大量的热，可以用作制冷剂，