《营养学》食物营养与美容.ppt

医学资源 食物营养与美容 绪 论 第一节 营养学与美容医学—美容营养学 美容医学定义 美容医学是一门直接采用 医学手段来维护、修复和 塑造人体形式美，以增进 其生命美感为目的的医学 学科。它是20世纪80年代 中期兴起的一门交叉性的 医学分支学科。 营养学定义 营养学是生命科学的分支，是研究如何选择食物以及食物在人体内的消化、吸收、利用、代谢、维持生长、发育、保证良好健康的一门学科。 美容营养学定义 美容营养学就是通过营养调理，预防，治疗机体的营养不足或过剩，研究平衡膳食以及如何补充生长发育所需的营养，使容貌、形体达到健康美，预防衰老，延年益寿，并增进人的生命活力和美感的一门交叉学科。 第二节 营养与健康、美容的关系 一、营养与健康 容貌形体美都必须有健康的身体作为基础。 生命力非常具有美学意义，要提高我们身体的素质及健康，各种营养素对维持身体营养、生长、发育是十分重要的。 二、营养与美容 人体本身就是美的统一整体，人体美是自然美的最高形态，美容与营养是密切相关的，它是美容营养学需深入研究的课题。 第三节 饮食与美容保健 一、饮食、营养 平衡膳食中各种营养素的要求 1.热能和营养素要达到营养要求 2.要有比例大体适合要求的各种氨基酸 3.保证必需脂肪的摄取量 4.有充分的无机盐，丰富的维生素 5.充足的水分 二、饮食和美容