鸡尾酒菜单概要1.docxVIP

餐前鸡尾酒美国佬（古典杯）3.0 cl 金巴利3.0 cl 甜味美思将所有配料直接倒入装有冰块的古典杯并调和。倒入苏打水。以半片鲜橙和柠檬皮作为装饰。百加得鸡尾酒（鸡尾酒杯）4.5 cl 百加得白朗姆2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁0.5 cl 红石榴糖浆将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后，倒入冰镇过的鸡尾酒杯。得其利（鸡尾酒杯）4.5 cl 白朗姆2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁0.5 cl 糖浆将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后，倒入冰镇过的鸡尾酒杯。冰冻得其利（得其利福赞）（高脚杯）4.5 cl 白朗姆2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁0.5 cl 糖浆一勺冰激凌将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机，搅拌至粘稠且顺滑后，倒入冰镇过的高脚杯。香蕉得其利（高脚杯）4.5 cl 白朗姆2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁0.5 cl 糖浆半根新鲜香蕉将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机，搅拌至粘稠后，倒入冰镇过的高脚杯。布朗克斯（鸡尾酒杯或马天尼杯）3.0 cl 琴酒1.5 cl 甜味美思1.0 cl 干味美思1.5 cl 鲜橙汁将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后，倒入冰镇过的鸡尾酒杯或马天尼杯。柯尔（郁金香杯或葡萄酒杯）9.0 cl 干白葡萄酒1.0 cl 黑加仑力娇酒将黑加仑力娇酒倒入郁金香杯中，并将白葡萄酒倒其上方。皇家柯尔（郁金香杯）9.0 cl 香槟酒1.0 cl 黑加仑力娇酒将黑加仑力娇酒倒入郁金香杯中，并将香槟酒倒其上方。曼哈顿（马天尼杯或鸡尾酒杯）5.0 cl 黑麦威士忌或加拿大威士忌2.0 cl 红味美思一滴安格斯特拉比特酒将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯或者鸡尾酒杯。以酒浸樱桃作为装饰。干曼哈顿（马天尼杯或鸡尾酒杯）5.0 cl 黑麦威士忌或者加拿大威士忌2.0 cl 干味美思一滴安格斯特拉比特酒将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯或者鸡尾酒杯。以长条柠檬皮作为装饰。中性曼哈顿（完美曼哈顿）（马天尼杯或鸡尾酒杯）5.0 cl 黑麦威士忌或者加拿大威士忌1.0 cl 甜味美思1.0 cl 干味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯或者鸡尾酒杯。以酒浸樱桃和长条柠檬皮作为装饰。玛格丽特（鸡尾酒杯）3.5 cl 特其拉酒2.0 cl 君度酒1.5 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后，倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。（水果玛格丽特：将水果和上述配料用搅拌机搅拌后倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。）干马天尼（马天尼杯）5.5 cl 琴酒1.5 cl 干味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯。用柠檬皮挤一滴柠檬油入杯，或者以橄榄作为装饰。完美马天尼（马天尼杯）5.5 cl 琴酒1.0 cl 干味美思1.0 cl 甜味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯。以柠檬皮或酒浸樱桃作为装饰。甜马天尼（马天尼杯）5.5 cl 琴酒1.5 cl 甜味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯。以酒浸樱桃作为装饰。（如果要求“加冰”的话，就将所有配料和冰块倒入古典杯中即可）伏特加马天尼（马天尼杯）5.5 cl 伏特加1.5 cl 干味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯。用柠檬皮挤一滴柠檬油入杯，或者以绿橄榄作为装饰。吉普森（马天尼杯）6.0 cl 琴酒1.0 cl 干味美思将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的马天尼杯。以珍珠洋葱作为装饰。尼格罗尼（古典杯）3.0 cl 琴酒3.0 cl 金巴利3.0 cl 甜味美思将所有配料直接倒入装有冰块的古典杯并缓缓调和。以半片鲜橙和搅拌棒作为装饰。可加入少量苏打水。古典鸡尾酒(古典杯)4.0 cl 波本威士忌或苏格兰威士忌或黑麦威士忌一块方糖两滴安格斯特拉比特酒少量苏打水将方糖放在古典杯中，以比特酒和少量苏打水浸润之。待方糖融化后，于杯中加满冰块，并倒入威士忌。以鲜橙切片、长条柠檬皮和两颗酒浸樱桃作为装饰。天堂（鸡尾酒杯）3.5 cl 琴酒2.0 cl 李子白兰地1.5 cl 鲜橙汁将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并迅速摇匀后，倒入冰镇过的鸡尾酒杯。罗布罗伊（鸡尾酒杯）4.5 cl 苏格兰威士忌2.5 cl 甜味美思一滴安格斯特拉比特酒将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的鸡尾酒杯。以酒浸樱桃作为装饰。玫瑰（鸡尾酒杯）4.5 cl 干味美思1.5 cl 樱桃力娇酒1.0 cl 樱桃白兰地将所有配料倒入装有冰块的调酒杯中并调和，倒入冰镇过的鸡尾酒杯。以酒浸樱桃作为装饰。酸威士忌（古典杯或考比勒杯）4.5 cl 波本威士忌3.0 cl 鲜柠檬汁1.5 cl 糖浆少许蛋清将所有配