酶联免疫吸附分析法测定食品中的苏丹红Ⅰ号.pdfVIP

第35卷 分析化学(FENxIHuAxuE)研究简报 第8期 0f 1168一1170 2007年8月 Chlnese如urnal Chem；stry An柏yhcal 酶联免疫吸附分析法测定食品中的苏丹红I号 韩丹于梦吴梅邓安平+ (四川大学化学学院，成都610064) 摘要本研究建立丁测定食品中苏丹红l号含量的间接竞争酶联免疫分析法。首先对苏丹红I号分子作 了的修饰，再与载体蛋白交联制得免疫原和包被抗原，经动物免疫制得抗苏丹红l号的抗体。在包被抗原为 100峭／I，抗体为1：100，000倍稀释，标记二抗为1：15000倍稀释的优化条件下，测得检出限为O12峭儿， Ic，。值(标准曲线中吸光度抑制至最大吸光度值的50％时所对应的待测物浓度)为o