非水滴定法测定凉味剂琥珀酸单薄荷酯含量的研究.pdfVIP

Chinn剖翥揪坌塑型彗FoodAddit沁es：=：：!=：=： 非水滴定法测定凉味剂琥珀酸单薄荷酯含量的研究 杜淑霞，徐丽，贝惠玲，廖延智，司徒满泉 (广东轻工职业技术学院食品与生物工程系，广州510300) 摘要：建立了测定琥珀酸单薄荷酯含量的非水滴定方法。采用电位法和指示剂法指示滴定终点，对测 定条件进行了研究，并用气相色谱法验证了方法的准确性。实验结果表明，以乙醇为溶剂，用甲醇钠标准滴定 溶液对琥珀酸单薄荷酯进行非水滴定，采用电位法和指示剂法的测定结果与气相色谱法的测定结果无显著差异 (置信度95％)；体系中水分含量≤1％时，对测定结果没有显著影响。该方法简单快速，准确度高，重复性 好，非常适用于琥珀酸单薄荷酯含量的测定和质量控制。 关键词：琥珀酸单薄荷酯；非水滴定，电位法，指示剂法；气相色谱 中图分类号：TS202．3文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2015)01—0176—07 Determinationof succinate titration monomenthylby