2 微生物的生物学形状--中文.ppt

第一篇  微生物的基本原理 第二章 微生物的生物学性状 第 一 节 细 菌 细菌的大小 ------ 观察仪器：光学显微镜 测量单位：微米(μm) 球菌(coccus) 细菌的形态------ 杆菌(bacillus) 螺形菌(spiral bacterium) 细菌的结构 细胞壁 基本结构 细胞膜 细胞质 细菌的结构 核质 荚膜 特殊结构 鞭毛 芽孢 菌毛 基本结构 一、细胞壁(cell wall)------位于细菌细胞 的最外层，包绕在细胞膜的周 围，组成较复杂，并随不同细 菌而异。 用革兰氏染色法可将细菌分为： 革兰氏阳性菌（G+） 革兰氏阴性菌（G-） 革兰氏阳性菌细胞壁组分： 肽聚糖 磷壁酸 蛋 白 质 1.肽聚糖（peptidoglycan）-----多聚糖， 细菌细胞壁中的主要成分，为原 核细胞所特有。 粘肽（mucopeptide)/糖肽(glycopeptide)/胞壁质(murein) 聚糖骨架--- N-乙酰葡糖胺 肽 ( N-acetylglucosamine ,G） N-乙酰胞壁酸 (N-acetylmuramic acid,M) 聚 四肽侧链-- L-丙氨酸 D-谷氨酸 L-赖氨酸 糖 D-丙氨酸 五肽交联桥---甘氨酸 2.磷壁酸（teichoic acid）-----由核糖 醇或甘油残基经磷酸二酯键互相 连接而成的多聚物；多个磷壁酸 分子组成长链穿插于肽聚糖层中。 壁磷壁酸---通过磷脂与肽聚糖上的胞 壁酸共价结合。 膜磷壁酸---与细胞膜外层上的糖脂共价 结合。 3.蛋白质： 某些革兰氏阳性菌表面尚有一些特殊的表面蛋白质； 如：金黄色葡萄球菌---A蛋白（SPA） A组链球菌---M蛋白 革兰氏阴性菌细胞壁组分： 肽聚糖 外 膜 脂 脂质 脂 蛋白 双层 多糖 1.肽聚糖---由聚糖骨架和四肽侧链组成。 仅有1~2层。 脂蛋白 2.外膜 脂质双层 脂多糖 脂蛋白---外膜蛋白（out membrane protein OMP） 脂质双层---磷脂双层 孔蛋白:小分子通道 噬菌体 性菌毛 受体 细菌素 脂多糖(lipopolysaccharide LPS)--- 脂质A（Lipid A）：糖磷脂。是细菌内毒素的毒性和生 物学活性的主要组分，无种属特异性。 核心多糖(core polysaccharide)：位于脂质A的外层， 由己糖、庚糖、 2-酮基-3-