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台潛水丁香屬(柳葉菜科〉植物化學分類研究 台灣水丁香屬(柳荼菜牙司令 植物化學分類研究 理學院生物系 黃生 摘要 分析台灣產的七種水丁香葉內所含之類黃蜂菜(Flavono甘心，共鑑定出十二種化 合物及一種未知化合物，已知化合物中有四種為葡萄糖一黃織間類 (ιglycoflavones ) ，另八種為黃撿醇類 (f 1av ono 1s) 。本文即根攘各種水丁香所含類黃強之異同，探 討這一屬植物的種間親繳關係。 緒日 類黃強素 (Flavonoids) 是植物體內所產生的次做代謝物(Secondary meta- böfite) ，普遍存在於植物之葉中，植物行使光合作用所合成的合碳化合物中，約有2 %是類黃鑽或與此類化合物相關的物質(M~pmam 1 982 ) 0 類黃娥是一種的類 (Phe­ no 1i c compound) 分子的基本構造是C C 一C 的型式，即一個三碳單位兩端各 6 3 6 一 連一個芳香環，此三碳單位亦可星環狀結構，這樣的基本構造稱為黃強原 CFlavonoid aglycone) ·即非糖部份分子。類黃坡的分子構造和碳原子序寺詳見圖 1 ·一般並以 A 環、 B 環稱呼芳香環，以C 環稱呼中間之三碳單位( Sm i t h 1972 )。 不同的類黃獄是徑黃樟油酸路徑 CShikimate pathway) 和乙憐一內二酸( Ace fate malonate pathway )等生合成路徑產生的，初產物是查耳齣( Cha lcone ) ~再 由此基本化合物衍生出黃蜍酬 (Flavonoid) ，二氫黃蠟醇( Dihydroflavonol )等化 合物，後者再衍生出花青苦基素(A nthocyanidine 減黃蜍醇( Flavonols ) (國 2 J 。花青昔基素或黃強醇分子上的經基均可由糖置換而構成種種配糖體，配糖體一旦形 成，化性使極穩定，除了受徹菌、細菌之作用而分解外，鮮有變化，可視為植物體內在 之穩定特徵，可以應用在分類學上之研究及探討各分類群之演化關係。( Harborne 19 1971, 1975 )。 -547 - 師大學報第三十期 圖 1 類黃嫩的分子構造 O 類黃強之分子結構及碳原子排列序號 R OH HO C-GLYCOFLAVONE R R1 R2 .