生物絮团技术在水产养殖中的应用研究.pdfVIP

第４３卷第６期 渔业现代化 Ｖｏｌ４３ Ｎｏ６ ２０１６年１２月 ＦＩＳＨＥＲＹＭＯＤＥＲＮＩＺＡＴＩＯＮ Ｄｅｃ ２０１６ ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７⁃９５８０．２０１６．０６．００７ 生物絮团技术在水产养殖中的应用研究 １ １，２ １，２ 张怖青 ，江兴龙 ，郑伟刚 （１集美大学水产学院，福建厦门 ３６１０２１； ２鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心，福建厦门 ３６１０２１） 摘要：传统的水产养殖模式所带来的环境污染、资源浪费和病害频发等问题已成为制约我国水产养殖业可持 续发展的主要因素。 生物絮团技术（ＢＦＴ）具有净化水质、提高饵料利用率及病害防控等优点，被认为是有望 解决上述问题的新型健康生态养殖技术，已在国内外得到一定规模的应用，并获得了良好的经济、社会和生 态效益。 本文重点介绍了生物絮团的形成与培养、生物絮团的主要影响因素及其在水产养殖中的应用效果。 研究认为，ＢＦＴ能够改良水质、节约养殖用水、降低饲料成本、提高养殖对象存活率、增加养殖产量和效益；将 ＢＦＴ与生物膜技术相结合，能够更有效地维持养殖水体中适宜的生物絮团含量，避免生物絮团的过量沉积， 并能提高水质改良及增产增收的应用效果，具有广阔的应用前景。 关键词：生物絮团；水产养殖；水质改良；生物膜 － － － 中图分类号：Ｓ９３１．５ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００７ ９５８０（２０１６）０６ ０３３ ０６ ［５］ 生物絮团是指养殖水体中以异养微生物为 发 。 对于室外养殖池，主要由菌藻共生絮凝引 主，经生物絮凝作用结合水体中有机质、原生动 起；而室内养殖池内则主要由细菌间的生物絮凝 ［１］ ［６］ 物、藻类、丝状菌等形成的絮状物 。 生物絮团 引发 。 絮团直径一般在几微米至几千微米之 技术（ＢｉｏｆｌｏｃＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＢＦＴ）的基本原理是重复 间，平均密度大约 １ｇ／ｍＬ，沉降速度 １～３ｍ／ｈ，比 利用营养废物并将其转化为微生物生物量，进而 ２ 表面积２０～１００ｃｍ ／ｍＬ，因此具有很好的渗透性 被系统内养殖对象利用或经收获后加工成饲料成 和悬浮性。 絮团内总无机物占３０％～４０％，总有 ［２］ 分 。 通过不断曝气和搅拌水体，并向养殖水体 机物占６０％～７０％，微生物活体细胞占总有机质 － 中添加有机碳物质，人工调控养殖系统微生物的 ［７ ８］ 的２％～２０％ 。 近年来不少学者利用变性梯度 种类和数量，进而起到净化水质、促进营养物质循 － 凝胶电泳（ＰＣＲ ＤＧＧＥ）技术研究了生物絮团内 环、降低饲料系数、提高养殖生物存活率的作