魔芋粉中水分的红外干燥法快速测定.pdf

第 卷第 期 湖北农业科学 No.1 53 1 Vol． 53 第 期 1 4 年 月 Jan． ， 201 1 Hubei Agricultural Sciences 2014 魔芋粉中水分的红外干燥法快速测定 ， ， ， ， ， ， 1 2 3 4 2 3 1 2 3 2 3 2 3 刘二喜 a ，冉农平 ，杨朝柱 ，郑小江 b ，陈永波 ，郭光耀 ，牟方贵 （ 湖北民族学院， 林学园艺学院； 生物科学与技术学院 湖北 恩施 ； ， 1． 1a． 1b． 445000 湖北省恩施土家族苗族自治州农业科学院 湖北 恩施 湖北省农业科技创新中心鄂西综合试验站 2． ， 445000 ；3． ， 湖北 恩施 ； 建始农泰产业有限公司 湖北 建始 ） ， 445000 4． 445300 摘要 水分是 魔芋精 粉 交 易 储藏 中监 测 的重要质 量指标 常规 干燥 法耗 时较 长 建 立 了红外 快速测定 方 ： 、 ， 。 法 ，并 与 国标 GB ／ T 5009．3－2010 法测定结果进行 了比较 。 结果表明 ，红外干燥 法测定 的最佳程序 为温度