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懒人必备的烫菜下饭法!!几分钟就能吃的美味.....pdf
懒懒人人必必备备的的烫烫菜菜下下饭饭法法！！！！几几分分钟钟就就能能吃吃的的美美味味
不想点外卖，又不想吃泡面怎么办
教你几分钟就能吃的美味
1.西兰花
西兰花要撕小朵，最好把梗上的皮剥掉，烫的时候撒一点盐，咕嘟咕嘟。烫好的西兰
花可以加在意面，咖喱饭里，偷懒的话，直接下白饭，卖相也不会差。
2.秋葵
凉凉的秋葵配芥末，或者是生抽里加点胡椒粉，蘸着吃，美味到不行。秋葵尽量选短
点的，长的会老。
3.荷兰豆
撕去筋骨往沸水里一扔，捞出来就愈发水灵可人。其实做法也差不多，烧一锅水，点
一点油，撒一把盐，煮到碧绿浓稠难分难解，那个味道也非常清甜，一个月只吃这个
菜也没问题啦！
4.金针菇
每一个白白的金针菇被烫软，浇上油，撒上葱花，喜欢辣椒的朋友也可以加点辣椒
油。烫菜之后浇油的步骤很关键，油烧得热，浇下去，方有“” 的一声，整盘菜都活了
起来。
5.豆芽
过水烫的时间要短，捞出，过冷水，沥干，装碗。加入盐、香油，陈醋，翻拌均匀，
撒葱花和干辣椒片即可。
6.苦瓜
下水灼烫之前用盐腌渍一下，不仅可使颜色更鲜亮，还可以降低苦味。拿来拌辣油，
放时间长一点会更入味，吃起来五味杂陈，百感交集的感觉。
7.娃娃菜
娃娃菜的优点在于：不仅好吃，而且好看，Q美！过水烫之后，炒香的葱姜蒜，加入
素蚝油，水淀粉，勾芡成汁，淋到娃娃菜上好吃的要死！
本文作者：美食小公主
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