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第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 第二节 生命活动的主要承担者----蛋白质 第三节 遗传信息的携带者----核酸 第四节 细胞中的糖类和脂质 第五节 细胞中的无机物 2，细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 三、生命活动的承担者----蛋白质 （一）氨基酸及其种类 （二）蛋白质的结构及其多样性 （三）蛋白质的功能 （一）、氨基酸及其种类 2，氨基酸分子结构通式 3，氨基酸分子结构通式特点 4，生物体中氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸8种;（婴儿有9种组氨酸） 赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸; 非必需氨基酸12种。 （二）、蛋白质的结构及其多样性 1，氨基酸形成蛋白质过程 2, 蛋白质结构多样性原因 3，有关脱水缩合中的计算问题 1．如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是 A．9种、9种 B．6种、3种 C．27种、6种 D．3种、3种 解析　此题与数学的排列组合知识相联系，注意肽链是有方向的，如甲—甲—乙和乙—甲—甲是两种不同的三肽。它们的计算结果分别为33和3×2×1＝6。 答案　C 3，有关脱水缩合中的计算问题 蛋白质计算总结： A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键 B．图2中含有的R