有趣的化学示范实验举隅.DOC

有趣的化学示范实验举隅 多年以来，我们的教育都过度偏重知识的传授，「一切为考试」，以考试为导向的「教」与「学」，导致了许多科学课程多未能以观察的方式引发学生学习科学的兴趣，以探讨的方式来引导学生获得科学概念叫科学方法，培养正确的科学态度。据最近调查（见参考文献1），国中化学科教师以参考书或讲义为主要教材者占38﹪，而高中化学教师授课以教科书为主使者仅有23﹪，这是一很不正常的现象，是教科书本身的缺点抑或教师之缺失，须加以检讨。国中程度之「化学」，原应为讲解与实验并重，但目前显然忽视实验部分，高中化学的实验也由于升学压力以及学校实验设备，教师本身所受训练等限制也多不理想。化学是实验的科学，让学生从做中学习，实践手脑并用，解决问题的训练。由亲自的经验逐渐养成正灌的科学态度，培养独立思考的能力，进而创新构想，获得卓越的成果。然而以实验为主的化学课程，经常碍于许多因素而被忽略，使得学习这一门充满趣味神奇的科学趋于呆滞死板。为使教学活泼化，又不占用太多上课的时间，教师的示范实验，是很好的教学方法之一。将原理与事实通贯，使抽象观念具体化，让学生享受到视觉上百闻不如一见的奥妙。简而有趣的化学PAC（Plain and tractive Chemistry）在教学上确实可引起许多学生学习化学的兴趣，因其能在短时间内使化学变化能以亲眼目睹，不影响课程进度。若教师的示范实验，目标明显，内容有趣性能配合上课进度，适时「表演」确能提高教学效果。当代最有名的化学家之一，曾经两次获得诺贝尔奖的饱林（L.Pauling）曾在其回忆录吐露影响其对化学的兴趣是在少年时，在他的朋友家看到一个PAC的表演，在氯酸钾与蔗糖的混合物上浇以浓硫酸数滴，片刻则见蔗糖发烟燃烧成黑碳，其景象至今仍然还很深刻（见参考数据2）。最近我国从事化学教育者，偶有着文介绍有趣的示范实验（例如参考数据3-5），也有为国中生设计在家庭可行的简单的化学实验（见参考数据6），对化学教育有所帮助。本篇报导下列七个项目（见参考数据7-10）： 摇摇乐 烧不破 聚合 水点水 喷泉 有趣的化学光与光化学 CO2的游戏 每一项目均包括数种示范实验，分别由七位学生表演并拍照，在民国七十四年十二月七与八两日于中国化学会七十四年度年会墙报论文展示（见参考资料11）。 一、摇摇乐 演示者：蓝恩亮 摇摇乐（一） 于锥形瓶内放入5克氢氧化钾、3克葡萄糖，然后加水250毫升溶解固体，并加入亚甲基蓝指示剂溶液数滴，塞紧瓶塞，摇一摇使其均匀。 锥形瓶静置数分钟后溶液呈无色。 用力摇荡锥形体，则颜色由无色变为蓝色。 静置锥形瓶后，则溶液又回复无色。 如此重复摇荡，静置至颜色不再变化为止。 摇摇乐（二） 配置下列溶液： A液：溶解0.8克安息香（benzoin）于100毫升甲醇。 B液：溶解2克氢氧化甲于4毫升水。 将B液倒入A液中，静置则呈紫色。 将混合液倒入另一烧杯，倾倒中颜色变成稻草黄色。 静置数分钟后，颜色复转变成紫色。 重复倾倒静置至颜色不再变化为止。 摇摇乐（三） 于烧杯中加入100毫升4M盐酸及10克三氯化锑搅拌溶解。 加入蒸馏水则产生沈淀。 若改加入12M盐酸，则沈淀溶解。 复加入蒸馏水，则又生成沈淀。 再加浓盐酸溶解之，待澄清后，分置二烧杯。 两者皆加入蒸馏水使之沈淀。 待沈淀显著时在一烧杯加入约50毫升之9M硫酸溶液即澄清；另一烧杯加60-100克之氯化铵亦可溶解沈淀。 两者若再加入蒸馏水，则再沈淀。 摇摇乐（四） 三个烧杯各加入100毫升蒸馏水及1毫升3M之硝酸银与1毫升3M之碘化钾，使之产生黄色的碘化银沈淀。 烧杯1中加入3M碘化钾直到沈淀溶解。 烧杯2中加入3M硝酸银直到沈淀溶解。 烧杯3中加入100毫升硝酸钾，但碘化银并不溶解。 烧杯1、2慢慢加入蒸馏水，则有明显混浊。 于烧杯1中加入3M的碘化钾及于烧杯2中加入3M的硝酸银，则沈淀再度溶解。 二、燃烧破 演示者：陈淑丽 （一）燃烧带 取一布块或厚纸板浸在浓的明矾溶液中，浸湿后，取出晾干，平铺于木板上。 拿毛笔沾上饱和硝酸钾溶液，在布条上来回刻画线条。 干后，用蜡烛引火，则见线条样的火焰在布块上燃烧起来，但布块不致烧毁。 （二）走火入魔 水彩笔沾饱和硝酸钾溶液，在白纸上写下“马到成功”的马与功二字，待干。 点燃一支香，用香头碰触字的任何部位，则余火沿着字形燃烧而出现艺术的烧字图形。 注意形体中封闭的部分！ （三）烧不掉的毛巾 把干的毛巾浸入50毫升水和50毫升异丙酮的混合溶液中。 挤掉多余的液体，把毛巾杂在火焰上燃烧。 即使是整块毛巾被火团包围也丝毫无伤。 （四）过火不烧的布 取布条浸过磷酸铵溶液，晾干，再放在明矾的浓溶液中。 另取一没浸过溶液的布条与