转基因食品及其安全性汇编.pptVIP

2.美国 GMO上市须通过食品与药品管理局(FDA)、农业部(USDA)和环境保护局(EPA)3个部门中的1个或1个以上的部门批准。 FDA负责审批所有食品的安全性,并要求生产厂家保证上市食品的安全和质量,转基因品种上市前必须经过严格的检验和监督。转基因食品上市前必须经过检验并用商标注明。 USDA和EPA负责开发农药、除草剂和转基因实验农作物的安全保障和实施标准。 EPA负责审批检验抗病虫害农作物和动物疫苗、生物技术农作物的大田实验。 1992年美国FDA公布了转基因作物不需由FDA作市场前评价,除非它引起新的安全性问题。 2000年1月美国政府对转基因玉米的种植颁布限令,以防止害虫对转基因玉米中毒素形成抗药性。 2001年7月出台了《转基因食品管理草案》规定。 3.欧盟 欧盟法律明确向世界宣布它对转基因产品是不欢迎的,同时，欧盟在国际上极力主张对转基因产品采取“预先预防态度”。欧盟食品工业要经政府主管部门审批,管理非常严格,在没有得到官方授权的情况下,转基因产品不能投放到欧盟市场。 欧洲议会2003年9月22日通过世界最严格的转基因食品立法《转基因食品及饲料管理条例》和《转基因生物追溯性及标识办法以及含转基因生物物质的食品及饲料产品的追溯性管理条例》,并于2003年10月18日实施。 欧盟对有关GMO和GM食品评估和审批的法规十分清晰,但各成员国和欧盟的职责却是相互分离的。 4.其他国家 日本、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、韩国、泰国、巴西的政策基本与国际组织的相同,但是巴西最近宣布在未查清转基因作物对环境的影响之前,暂时停止种植转基因大豆。 发展中国家迫切需要解决粮食问题,对于高产的转基因产品表示欢迎,这些国家技术落后,没有相关的转基因成分的检测条件,对于标识问题也只能处于被动地位,基本是按国际组织的要求和《生物安全议定书》要求执行。 我国对GMO的管理 1993年12月国家科委《基因工程安全管理办法》 1996年7月农业部《农业生物基因工程安全管理实施办法》 2001年5月国务院《农业转基因生物安全管理条例》 2002年1月农业部《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》三个配套规章。 2002年3月农业部《转基因农产品安全管理临时措施公告》 2002年4月卫生部《转基因食品卫生管理办法》,要求生产或进口转基因食品必须向卫生部提出申请。 2004年5月国家质量监督检验检疫总局《进出境转基因产品检验检疫管理办法》 六.转基因成分的检测 主要有两种方法: 1.蛋白质检测方法:以外源结构基因表达出蛋白质为目的。 2.DNA检测方法:以非转基因植物所不拥有的启动子、终止 子、标记基因等为目的。 蛋白质检测方法对含量低及深加工的转基因产品无法检测，故DNA检测方法应用范围相对要广。 目前国内外对采用转基因产品为原料,经深加工或精加工的食品即使采用DNA检测方法,也无法检出转基因成分。例如:酱油、色拉油的制成要经过发酵、加热和分离等工序,导入的外源DNA及其产生的蛋白质已经分解。所以迄今为止还无有效的检测方法来判断是否含转基因成分,这在国际生物界是一个公认的难题。 GMF成分检测 外源蛋白质的检测 外源基因的检测 蛋白 质印 迹法 蛋白 芯片 试纸 条法 “侧流” 型免疫 测定 酶联 免疫 吸附 试验 PCR Southern 杂交 基因 芯片 定性PCR 实时定量 荧光PCR法 定量竞争性 QC-PCR法 PCR-ELISA法 定量PCR 反转录 RT-PCR法 其它技术 (一)基因水平的检测方法 转基因技术将从各种生物中克隆出来的基因片断插入到靶向受体中时，一般要构建启动子、终止子、选择标记基因、报告基因等。 从基因水平进行转基因的检测就是要检测受体的核酸序列、目的片断的整合位点、基因多态性、目的片断的含量分析以及启动子、终止子、选择标记基因、报告基因等。 导入基因较蛋白质具热稳定性,加工工序影响较小,且存在GMO的任何部位组织。 可直接检测启动子、终止子、标记基因片断、目的基因片断。 当前约75%的转基因植物中使用Ca MV35S启动子,其次是胭脂碱和章鱼碱合成酶的NOS启动子和Ocs启动子。常用的终止子是胭脂碱合成酶的NOS终止子和Rubisco小亚基基因的3’端区域。 所以当前对启动子和终止子的检测实际上是对Ca MV35S启动子和NOS终止子的检测。 GMF成分检测 外源蛋白质的检测 外源基因的检测 蛋白 质印 迹法 蛋白 芯片 试纸 条法 “侧流” 型免疫 测定 酶联 免疫 吸附 试验 PCR Southern 杂交 基因 芯片 定性PCR 实时定量 荧光PCR法 定量竞争性 QC-PCR法 PCR