科技史：第十二讲 近代化学的确立与长足进步概要1.pptVIP

一、科学化学的形成 二、原子——分子学说的诞生 三、有机化学与结构化学的起步 四、元素周期律的发现 内容简介 1.了解近代资本主义大工业的建立对近代化学的推动作用； 2.把握近代以来关于物质结构认识的发展线索，弄清道尔顿原子学说与阿伏伽德罗分子学说之争的来龙去脉； 3.了解有机化学建立的基本过程及其对近代有机合成工业产生的重要意义； 4.把握化学元素周期律发现的基本过程，重点掌握门捷列夫元素周期律在化学史上的重要地位和影响。 一、科学化学的形成 1.从炼金术向化学的过渡 赫尔蒙特（1577－1644），比利时贵族出身，医学博士，自称“火术哲学家” （1）区分了“空气”(air)与“气体”（gas) 给出粗略的气体分类。 （2）用实验证明“土源于水”。烧瓶实验。 （3）用实验证明“木源于水”。 （4）开辟了定量研究的思路 2.波义尔把化学确立为科学 　波义尔（1627－1691），爱尔兰贵族后代，周游列国，1644年回到英国，接受一大笔遗产 1668年移居伦敦，建立了一家私人实验室 1661年《怀疑的化学家》，开始了近代化学的历程 化学元素概念：“我所说的元素是指某些原初的和单纯的即丝毫没混合过的物体，它们不由别的物体组成，而一切物体由它们所组成，而且最终分解成它们。 燃烧研究。在真空中做燃烧实验，发现空气而且只是一部分空气对于燃烧是必要的。 3.燃素说 近代化学是从研究燃烧现象开始的。 波义耳等英国化学家进行了大量的燃烧、焙烧实验，积累了大量实验资料。 但是对燃烧现象的解释还不够成功。 燃素说对燃烧现象的解释： 一切可燃物质都包含一种可燃元素，它在燃烧、焙烧和呼吸过程中被释放出，并为周围空气吸收。 燃素说的持有者 奠基人：德国化学家柏克尔和斯塔耳 支持者：舍勒、普利斯特列、马凯、卡文迪许、迈耶尔 布莱克也曾一度相信燃素说 燃素说解释金属的焙烧和冶炼 当金属焙烧时，它们释出所包含的燃素，被周围空气吸收。 当用木炭加热矿石使之变为金属时，它们吸收木炭所释出的燃素。 木炭被认为是几乎纯粹的燃素。 自由空气的作用 为进行燃烧过程，必须导入自由空气 但空气只是为了吸收燃烧过程中释出的燃素 因为不排除燃素，就不可能进行燃烧过程，而没有自由空气来吸收燃素，燃素就不可能离开物体。 燃素具有负重量？ 问题：在焙烧过程中燃素损失了，可为什么事实上金属灰比原来的金属还重？ 一些化学家给出解释说，因为燃素具有负重量。凡是包含燃素的物质重量都会减轻，当燃素由于加热而被排出时，这种物质变重了。 但是这种解释也是含糊不清的，不能对所有的燃烧现象作出一致的解释。 英国化学家普利斯特列（1733－1804）青年时期是位自由主义人文学者，1766年遇富兰克林之后，对实验科学发生兴趣。 1767年出版《电学史》 1774年，普利斯特列收集到一种新的气体，它使火焰剧烈燃烧，使老鼠活得更长，使人吸入后感到舒畅。但他相信燃素说，将该气体命名为“脱燃素空气”。 4.氧化燃烧学说 拉瓦锡（法）1743年出生在一个富裕的家庭，从小就是才华出众的学生。 父亲是律师，原本希望儿子继承他的职业，但年青的拉瓦锡在听了一堂天文学课程后对科学产生了兴趣。 把钱用于化学研究 拉瓦锡把钱用于化学研究，他建立起一座规模宏大的私人实验室，法国科学界的精英们常在他的实验室聚会。 然而拉瓦锡为了赚钱用于化学研究，于1768年在“包税局”投资了50万法郎，作为税农每年从中赚取100,000法郎。税农们敲诈勒索无不用其极，有人称在十八世纪没有别的集团比这些税农们更可恨了。 水与土 当时一些人认为水和土是两种元素，并且可以相互转化。原因是长时间加热水之后，水可以变成土。 1768年拉瓦锡用精确测量的实验证实水不会转变成土。 在密闭容器中加热金属 1774年拉瓦锡为了证实上述想法，进行一系列实验。 他在有一定限量空气的密闭容器中加热锡和铅。 是空气失去了重量 两种金属的表面都生长了一层金属灰。 人们已经知道这些金属灰比它们所置换的金属重。 容器的总重量在加热前后并没有变化。这就意味着，金属如果获得重量，容器里的别处必然失去重量。 拉瓦锡证明,金属灰虽然重量增加了，但空气重量减少了。 普利斯特列访问巴黎报告发现“脱燃素空气”。拉瓦锡发现正是它加入了反应过程，称“最宜于呼吸的空气”。 英国普利斯特列和瑞典舍勒痛失发现氧化学说的重大机遇； 燃素说被推翻，一门真正现代意义上的化学学科建立了。 质量守恒定律 拉瓦锡还证明在化学变化过程中，质量不会增加和消失，只是从一个地方转移到另一个地方。 这就是质量守恒定律，是整个十九世纪化学的基石。 空气由两种气体组成 1778年拉瓦锡第一个宣告空气由两种气体组成，其中一种气体能维持燃烧，而另一种不能。 1779年他将前者称